Lebensmittel ohne Kohlenhydrate, schon wieder eine Diät, die nicht funktioniert, oder der heilige Gral zu ewiger Jugend, Gesundheit und Topfigur? (→ direkt zur 760 Lebensmittelliste)
Ist es wirklich egal, was man isst, solange man nicht mehr Kalorien zu sich nimmt, als man täglich verbraucht, oder ist das ein Mythos aus alten Tagen?
Was sagen die besten Ernährungswissenschaftler der Welt heute dazu?
Wir lüften die Mythen und verraten, wie Du Deine Pfunde auf Dauer schnell & einfach loswirst.
Inhalt
Die Kalorienlüge entlarvt!
Ernährungswissenschaftler haben herausgefunden, dass Übergewicht und damit auch seine schwerwiegenden Folgeerkrankungen weit weniger durch die täglich aufgenommene Kalorienmenge als vielmehr durch die Art der Lebensmittel und Nahrungsmittel verursacht wird.
Es ist keinesfalls egal, was man isst, solange man nicht mehr Kalorien zu sich nimmt, als der Körper täglich verbraucht. Das kann ein jeder sehr schnell feststellen, der seinen Kalorienbedarf nur mit Zuckerwasser zu decken versucht.
Der Stoffwechsel des Körpers braucht weit mehr als nur Kalorien, um schlank, gesund und vital zu werden. Lassen Sie sich von selbst ernannten oder fehlinformierten Ernährungsexperten oder den Werbegurus der Diätindustrie nicht in die Irre führen!
Was sind Lebensmittel ohne Kohlenhydrate?
Lebensmittel ohne Kohlenhydrate enthalten wenig oder keine verwertbaren Kohlenhydrate. Dazu zählen unter anderem Fleisch, Geflügel, Fisch, Eier, Käse, Öle, bestimmte Obst- und Gemüsesorten, Pilze und Kräuter. Wie viel Kohlenhydrate ein Lebensmittel enthält, ergibt sich aus der Nährwerttabelle unten.
Wer seine Pfunde loswerden möchte, trifft auf zwei Strömungen:
- Die einen meinen, kohlenhydratarme Ernährung sei der Schlüssel zur erfolgreichen Gewichtsreduktion.
- Die anderen schwören darauf, dass Fett der Übeltäter sei. Wer schnell abnehmen will, müsse sich fettarm ernähren.
Die Diätindustrie reibt sich Hände, weil sie jetzt sowohl mit zuckerreduzierten als auch mit fettreduzierten Diätprodukten milliardenschwere Umsätze generieren kann, ohne befürchten zu müssen, dass ihnen die Kunden wegbrechen. Denn weder Lebensmittel ohne Kohlenhydrate, noch Lebensmittel ohne Fett werden auf Dauer das Gewichtsproblem lösen.
Tatsächlich können Diätprodukte Übergewicht sogar fördern, wie das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) zum Schutz der Verbraucher feststellt.
Die Auswertung aktueller internationaler Studien mit jeweils weit über 10.000 Studienteilnehmern, räumt gnadenlos auf mit dem, was teilweise seit Jahrzehnten als wahr und richtig beschworen wird:
Low Carb oder Low Fat?
Low Carb (von engl. „low“ wenig und „carb“, Abkürzung für carbohydrates – Kohlenhydrate) ist die Kurzform für kohlenhydratarme Ernährung (0.8g Kohlenhydrate / Kilogramm Körpergewicht und weniger).
Low Fat bezeichnet eine fettreduzierte „Diät“ mit einem Fettanteil von 10% – 30% bezogen auf die täglich aufgenommene Kalorienmenge. 1g Kohlenhydrate enthalten 4kcal (Kilokalorien), 1g Fett mehr als doppelt so viele (9kcal).
Früher predigten Ärzte und Ernährungswissenschaftler, fettarme Ernährung sei der Schlüssel zur Idealfigur.
Heute weiß man, dass es weniger die Fette als vielmehr die Kohlenhydrate sind, die zu Übergewicht, Fettleibigkeit, Krankheit, vorzeitigem Altern und Tod führen. So behandeln Ärzte heute eine gefährliche Fettleber nicht etwa mit einer fettreduzierten Ernährung, sondern mit kohlenhydratreduzierter Kost.
Tatsächlich haben beide Lager Recht:
Entscheidend die Art der Nährstoffe, nicht die Menge.
Machen alle Kohlenhydrate dick und krank?
Nein! Schwarz-Weiß-Denken führt nur selten zum Ziel! Entscheidend ist die Art der Kohlenhydrate:
- Natürliche Kohlenhydrate in Form von Obst und Gemüse, Beeren und Früchten, Pilzen und Wurzeln, Kräutern und Salaten, Nüssen, Samen und Saaten sind gesund, insbesondere, wenn sie frisch sind, aus Bioanbau stammen und nicht hoch gezüchtet oder genetisch manipuliert sind. An solche Lebensmittel ohne Kohlenhydrate sind Körper und Stoffwechsel seit Jahrmillionen perfekt angepasst.
- Isolierte Kohlenhydrate sind „Gift“ für Körper und Stoffwechsel. Sie entziehen dem Körper lebenswichtige Vitamine und Mineralstoffe. Sie übersäuern die Körper und verursachen extreme Blutzuckerschwankungen, die die Bauchspeicheldrüse chronisch überlasten, Diabetes verursachen, zu einem rasanten Aufbau von Fettdepots führen und schon kurz nach der Mahlzeit heftige Heißhunger- und Fressattacken auslösen. Isolierte Kohlenhydrate schwächen das Immunsystem und zerstören die gesunde Darmflora durch Begünstigung schädlicher Fäulnisbakterien und Pilze. Isolierte Kohlenhydrate finden sich insbesondere in Limonaden, Fertigprodukten, Süßigkeiten und anderen industriell hergestellten oder „verfeinerten“ oder „raffinierten“ Nahrungsmitteln. Selbst Apotheken verteilen noch immer fleißig Glucose-Bonbons an kleine Kinder mit der Behauptung, Glucose sei gesund.
- Eine besondere Gruppe gesunder Kohlenhydrate sind die Ballaststoffe – eine für den Menschen unverdauliche Gruppe von Vielfachzuckern (Polysacchariden). Früher dachte man, Ballaststoffe seien nur unnötiger Ballast für den Körper. Daher der Name. Heute weiß man, dass Ballaststoffe von unseren Darmbakterien in verwertbare Nährstoffe umgewandelt werden und mit etwa 2kcal/g zur Kalorienbilanz beitragen. Ballaststoffe sind in allen Pflanzen enthalten und ein wichtiger Bestandteil gesunder Ernährung. Weizenkleie besteht zum Beispiel zu 45% aus Ballaststoffen.
Ballaststoffe – Fettkiller mit 12-facher Wirkung
- Ballaststoffe haben einen hohen Sättigungseffekt,
- wirken als natürliche Appetitzügler,
- senken den Blutzuckerspiegel,
- verhindern starke Insulinschwankungen,
- wirken Heißhunger und Fressattacken entgegen,
- regen die Darmtätigkeit an,
- sorgen für eine gesunde Darmflora und gesunde Darmwandzellen,
- stärken das Immunsystem,
- binden Stoffwechsel- und Nahrungsgifte,
- optimieren den Cholesterin-Spiegel,
- können für einen weichen Stuhlgang sorgen und Verstopfung verhindern, falls sie mit reichlich Wasser verspeist werden,
- schützen vor Diabetes, Herz-Kreislauf-Krankheiten und Krebs.
Von wegen, Lebensmittel ohne Kohlenhydrate seien ungesund, zumindest nicht, wenn es sich um geeignete Ballaststoffe handelt. Denken Sie das nächste Mal daran, wenn Sie einkaufen oder essen gehen.
Wenn Sie jetzt wissen möchten, welche Lebensmittel ballaststoffreich sind, kann Ihnen geholfen werden: Unten im Beitrag finden Sie eine Nährwertetabelle mit über 760 Lebensmitteln. Klicken Sie einfach auf die Kopfzeile (Ballaststoffe) der Tabelle, um sich die Lebensmittel nach absteigendem Ballaststoffgehalt sortieren zu lassen.
Aufgrund ihrer besonderen Wirkung auf den Stoffwechsel fallen Ballaststoffe in der Nährwerttabelle nicht in die Kategorie „Kohlenhydrate“, obwohl es Kohlenhydrate sind. Sie werden gesondert aufgeführt.
Fazit:
Manche Kohlenhydrate machen dick und krank,
andere jedoch gesund und schlank!
Faustregel:
In ihrem natürlichen Pflanzenverbund
sind Kohlenhydrate in der Regel gesund.
Bei Fett liegt der Fall ähnlich:
Macht Fett fett?
Fette und Öle sind typische Lebensmittel ohne Kohlenhydrate. Aber sind Fette deshalb gesunde Schlankmacher?
Manche Fette sind gesunde Schlankmacher,
andere schädliche Dickmacher!
Gute und schlechte Fette
- Fettes Fleisch ist eher ungesund, fetter Fisch eher gesund, obwohl beide Lebensmittel ohne Kohlenhydrate sind.
- Industriell gehärtete Fette enthalten die in der Natur nicht vorkommenden sehr schädlichen trans-Fettsäuren. Daher sollten Sie Produkte meiden, in den gehärtete Fette verarbeitet wurden.
- In Plastikflaschen verpackte Öle sollte man meiden. Sie können schädliche Chemikalien und trans-Fettsäuren enthalten.
- Besonders gesund sind kalt geschlagene Bioöle, vor allem Olivenöl und Leinöl für Salate und Kokosöl zum Kochen.
- Die Avocado ist ein Lebensmittel ohne Kohlenhydrate (0.4%); sie enthält 23% Fett; 84% davon sind ungesättigte Fettsäuren – eine überaus gesunde Fettquelle und Vitalstoffbombe.
Wie bei Kohlenhydraten so gilt auch bei Fett der Grundsatz:
Fett ist nicht gleich Fett! Art und Qualität sind entscheidend!
Der Körper kann zwar ohne Kohlenhydrate überleben, nicht aber ohne Fette!
Die besonders bei der Massentierhaltung und industriellen Verarbeitung entstehenden ungesunden Fette sollten Sie meiden, weil sie zu schwerwiegenden gesundheitlichen Beeinträchtigungen führen können. Solche Fette können gerade in Lebensmitteln ohne Kohlenhydrate gehäuft vorkommen.
200 Lebensmittel ohne Kohlenhydrate Liste
Die hier kostenlos zur Verfügung gestellte interaktive Lebensmittel- und Nährwerttabelle enthält eine Liste mit über 760 Lebensmittel – inklusive Nährwerte. Damit können Sie sich 200 Lebensmittel ohne Kohlenhydrate (Kohlenhydratgehalt unterhalb von 1%) anzeigen lassen.
Die Lebensmitteltabelle verfügt sowohl über eine Such- und Filterfunktion, mit der Sie die Nährwerte eines bestimmten Lebensmittels sofort finden oder sich nur die Lebensmittel einer bestimmten Kategorie (z. B. Obst) anzeigen lassen können, als auch über eine Sortierfunktion, mit der Sie sich die angezeigte Lebensmittelliste einer Kategorie (z. B Obst oder Fisch) nach auf- oder absteigendem Kohlenhydratgehalt oder anderen Nährwerten (Kohlenhydrate, Fett, Eiweiß, Kalorien, Ballaststoffe) sortieren lassen können. So können Sie mit einem Blick deren Nährwerte vergleichen!
Wie Sie die Lebensmitteltabelle verwenden, um sich 73 Obstsorten, 104 Gemüsesorten, 44 Fischarten, 46 Käsesorten, 13 Pilzarten, 19 Öl- oder 23 Mehlsorten anzeigen zu lassen, wird unter der Tabelle erklärt.
100g Lebensmittel | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate | Ballaststoffe | kcal | kJ |
---|---|---|---|---|---|---|
Aal, Fisch | 23.3 | 14.8 | 0.0 | 0 | 226 | 946 |
Aal, geräuchert, Fisch | 17.9 | 26.8 | 0.0 | 0 | 313 | 1311 |
Appenzeller, 50%, Käse | 25.4 | 31.6 | 0.0 | 0 | 386 | 1616 |
Avocadoöl | 0.0 | 100.0 | 0.0 | 0 | 884 | 3702 |
Back-Camembert, 45%, Käse | 19.0 | 17.0 | 0.0 | 0 | 229 | 959 |
Bel Paese, Käse | 25.4 | 30.1 | 0.0 | 0 | 373 | 1562 |
Bergkäse 45% | 28.9 | 30.0 | 0.0 | 0 | 386 | 1616 |
Bierschinken | 16.5 | 11.5 | 0.0 | 0 | 169 | 708 |
Bismarckhering, Fisch | 16.5 | 16.0 | 0.0 | 0 | 210 | 879 |
Brathering, Fisch | 16.8 | 15.2 | 0.0 | 0 | 204 | 854 |
Bratwurst | 12.7 | 32.4 | 0.0 | 0 | 342 | 1432 |
Brie, 50%, Käse | 22.6 | 27.9 | 0.0 | 0 | 342 | 1432 |
Butterkäse 30% | 26.3 | 15.4 | 0.0 | 0 | 244 | 1022 |
Butterkäse 60% | 17.0 | 34.7 | 0.0 | 0 | 380 | 1591 |
Butterschmalz | 0.3 | 99.5 | 0.0 | 0 | 897 | 3756 |
Bückling, Fisch | 21.0 | 15.5 | 0.0 | 0 | 224 | 938 |
Camembert, 30%, Käse | 21.9 | 13.2 | 0.0 | 0 | 206 | 863 |
Camembert, 45%, Käse | 21.0 | 22.3 | 0.0 | 0 | 285 | 1193 |
Camembert, 60%, Käse | 16.8 | 33.2 | 0.0 | 0 | 366 | 1533 |
Cervelat, Wurst | 20.3 | 34.8 | 0.0 | 0 | 394 | 1650 |
Cheddar, Chester, Käse | 25.4 | 32.2 | 0.0 | 0 | 391 | 1637 |
Distelöl | 0.0 | 99.5 | 0.0 | 0 | 879 | 3681 |
Edamer, 30%, Käse | 26.4 | 16.2 | 0.0 | 0 | 251 | 1051 |
Edamer, 45%, Käse | 24.8 | 28.3 | 0.0 | 0 | 354 | 1482 |
Eisbein, Fleisch | 19.0 | 12.0 | 0.0 | 0 | 186 | 779 |
Emmentaler, 45%, Käse | 28.7 | 29.7 | 0.0 | 0 | 382 | 1600 |
Ente, Geflügel | 18.1 | 17.2 | 0.0 | 0 | 227 | 951 |
Fasan, Geflügel | 23.7 | 6.7 | 0.0 | 0 | 155 | 649 |
Fleischkäse | 11.5 | 30.4 | 0.0 | 0 | 320 | 1340 |
Fleischwurst | 13.2 | 27.1 | 0.0 | 0 | 297 | 1244 |
Flunder, Fisch | 16.5 | 0.7 | 0.0 | 0 | 72 | 302 |
Forelle, Fisch | 19.5 | 2.7 | 0.0 | 0 | 102 | 427 |
Frankfurter, Wurst | 13.1 | 24.4 | 0.0 | 0 | 272 | 1139 |
Frischkäse 50% Fett i.Tr. | 13.5 | 24.0 | 0.0 | 0 | 269 | 1126 |
Gans, Geflügel | 15.7 | 31.0 | 0.0 | 0 | 342 | 1432 |
Garnele, Fisch | 18.6 | 1.4 | 0.0 | 0 | 87 | 364 |
Geflügelwurst, mager | 16.2 | 4.8 | 0.0 | 0 | 108 | 452 |
Gelatine | 84.2 | 0.1 | 0.0 | 0 | 338 | 1415 |
Gelbwurst | 9.6 | 26.9 | 0.0 | 0 | 281 | 1177 |
Gorgonzola, pikant, Käse | 20.0 | 30.0 | 0.0 | 0 | 350 | 1450 |
Gouda 40 %, Käse | 24.7 | 22.3 | 0.0 | 0 | 300 | 1256 |
Gouda 48 %, Käse | 22.7 | 28.0 | 0.0 | 0 | 343 | 1436 |
Greyerzer, Käse | 29.0 | 32.1 | 0.0 | 0 | 406 | 1699 |
Gänseschmalz | 0.0 | 99.5 | 0.0 | 0 | 896 | 3752 |
Hackfleisch, halb halb | 20.0 | 20.0 | 0.0 | 0 | 260 | 1089 |
Hackfleisch, Rind | 22.5 | 14.0 | 0.0 | 0 | 216 | 905 |
Harzer Käse | 30.0 | 0.7 | 0.0 | 0 | 126 | 528 |
Hase, Fleisch | 21.6 | 3.0 | 0.0 | 0 | 113 | 473 |
Hecht, Fisch | 18.4 | 0.9 | 0.0 | 0 | 82 | 343 |
Heilbutt, Fisch | 20.1 | 1.6 | 0.0 | 0 | 95 | 398 |
Hering, Fisch | 16.8 | 14.9 | 0.0 | 0 | 201 | 842 |
Hinterschinken | 16.9 | 22.9 | 0.0 | 0 | 274 | 1147 |
Hirsch | 20.6 | 3.3 | 0.0 | 0 | 112 | 469 |
Huhn, Brathuhn, Geflügel | 20.0 | 9.6 | 0.0 | 0 | 166 | 695 |
Huhn, Brust mit Haut, Geflügel | 22.2 | 6.2 | 0.0 | 0 | 145 | 607 |
Huhn, Keule mit Haut, Geflügel | 18.2 | 11.2 | 0.0 | 0 | 174 | 729 |
Huhn, Suppenhuhn, Geflügel | 18.5 | 20.3 | 0.0 | 0 | 257 | 1076 |
Hummer, Fisch | 15.9 | 1.9 | 0.0 | 0 | 81 | 339 |
Jagdwurst | 14.8 | 16.2 | 0.0 | 0 | 205 | 858 |
Kabeljau, Dorsch, frisch, Fisch | 19.0 | 0.5 | 0.0 | 0 | 82 | 342 |
Kalb, Brust, Fleisch | 18.6 | 6.3 | 0.0 | 0 | 131 | 549 |
Kalb, Haxe, Fleisch | 20.9 | 1.6 | 0.0 | 0 | 98 | 410 |
Kalb, Schnitzel, Fleisch | 20.7 | 1.8 | 0.0 | 0 | 99 | 415 |
Kalbfleisch | 21.9 | 0.8 | 0.0 | 0 | 95 | 398 |
Kalbsbratwurst, Fleisch | 10.0 | 25 | 0.0 | 0 | 266 | 1114 |
Kalbsbries, Fleisch | 17.2 | 3.4 | 0.0 | 0 | 99 | 415 |
Kaninchen, Fleisch | 20.9 | 7.5 | 0.0 | 0 | 152 | 637 |
Karpfen, Fisch | 18 | 4.8 | 0.0 | 0 | 115 | 482 |
Kaviar, echt, Fisch | 26.0 | 15.5 | 0.0 | 0 | 244 | 1022 |
Kaviar, Ersatz, Fisch | 14.0 | 6.5 | 0.0 | 0 | 115 | 482 |
Kochschinken, Fleisch | 22.5 | 3.8 | 0.0 | 0 | 125 | 523 |
Kokosfett, Kokosöl, | 0.8 | 99 | 0.0 | 0 | 878 | 3677 |
Krabben, Dose, Fisch | 17.4 | 2.5 | 0.0 | 0 | 92 | 385 |
Krebs, Flusskrebs, Fisch | 15.0 | 0.5 | 0.0 | 0 | 65 | 272 |
Kürbiskernöl | 0.0 | 100.0 | 0.0 | 0 | 900 | 3769 |
Lachs, Fisch | 19.9 | 13.6 | 0.0 | 0 | 202 | 846 |
Lachs, geräuchert, Fisch | 28.5 | 19.4 | 0.0 | 0 | 289 | 1210 |
Lachsschinken, Fleisch | 18.2 | 4.5 | 0.0 | 0 | 116 | 486 |
Lamm, Filet, Fleisch | 20.4 | 3.4 | 0.0 | 0 | 112 | 469 |
Lamm, Keule, Fleisch | 18 | 18 | 0.0 | 0 | 234 | 980 |
Lamm, Kotelett, Fleisch | 14.9 | 32 | 0.0 | 0 | 348 | 1457 |
Lammfleisch | 20.4 | 3.4 | 0.0 | 0 | 112 | 469 |
Leberkäse | 12.4 | 27.5 | 0.0 | 0 | 297 | 1244 |
Leberpastete, Fleisch | 14.0 | 0.0 | 0.0 | 0 | 314 | 1315 |
Lebertran | 0.0 | 99.9 | 0.0 | 0 | 899 | 3765 |
Leberwurst | 12.4 | 41.2 | 0.0 | 0 | 420 | 1759 |
Leberwurst, mager | 17.0 | 21.0 | 0.0 | 0 | 257 | 1076 |
Leinöl | 0.0 | 100.0 | 0.0 | 0 | 900 | 3769 |
Limburger, 20%, Käse | 26.4 | 8.6 | 0.0 | 0 | 183 | 766 |
Limburger, 40%, Käse | 22.4 | 19.7 | 0.0 | 0 | 267 | 1118 |
Maiskeimöl | 0.0 | 100.0 | 0.0 | 0 | 900 | 3769 |
Makrele, Fisch | 18.7 | 11.9 | 0.0 | 0 | 182 | 762 |
Matjeshering, Fisch | 16.0 | 22.6 | 0.0 | 0 | 267 | 1118 |
Mineralwasser | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0 | 0 | 0 |
Ochsenschwanz, Fleisch | 20.1 | 11.5 | 0.0 | 0 | 184 | 771 |
Olivenöl | 0.0 | 100.0 | 0.0 | 0 | 900 | 3769 |
Olivenöl, Bio, nativ | 0.0 | 91.6 | 0.0 | 0 | 824 | 3398 |
Palmöl | 0.0 | 100 | 0.0 | 0 | 900 | 3769 |
Parmesan, Käse | 33.0 | 28.4 | 0.0 | 0 | 392 | 1633 |
Pute, Brust, Geflügel | 20.0 | 8.5 | 0.0 | 0 | 157 | 657 |
Raclettekäse | 22.7 | 28 | 0.0 | 0 | 343 | 1436 |
Rapsöl | 0.0 | 100.0 | 0.0 | 0 | 900 | 3769 |
Reh, Keule, Fleisch | 21.4 | 1.4 | 0.0 | 0 | 97 | 406 |
Reh, Rücken, Fleisch | 22.3 | 3.7 | 0.0 | 0 | 122 | 511 |
Reibekäse 45% | 28.9 | 30 | 0.0 | 0 | 386 | 1616 |
Rind, Filet, Fleisch | 21.3 | 4.0 | 0.0 | 0 | 121 | 507 |
Rind, Rippe, Fleisch | 20.2 | 8.1 | 0.0 | 0 | 154 | 645 |
Rind, Roastbeef, Fleisch | 22.4 | 4.5 | 0.0 | 0 | 130 | 544 |
Rindertalg | 0.0 | 99.5 | 0.0 | 0 | 896 | 3752 |
Romadur, 20%, Käse | 23.9 | 9.2 | 0.0 | 0 | 178 | 745 |
Romadur, 30%, Käse | 23.7 | 13.7 | 0.0 | 0 | 218 | 913 |
Rotbarsch, Fisch | 18.2 | 3.6 | 0.0 | 0 | 105 | 440 |
Rotwein | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 0 | 88 | 369 |
Sardelle, geräuchert, Fisch | 21.3 | 2.4 | 0.0 | 0 | 108 | 452 |
Sardine, Fisch | 19.4 | 4.5 | 0.0 | 0 | 118 | 494 |
Schellfisch | 17.9 | 0.6 | 0.0 | 0 | 77 | 322 |
Schinkenspeck, Fleisch | 20.7 | 7.7 | 0.0 | 0 | 152 | 637 |
Schmelzkäse, 45% | 14.4 | 23.6 | 0.0 | 0 | 270 | 1131 |
Scholle, Fisch | 17.1 | 0.8 | 0.0 | 0 | 76 | 318 |
Schwein, Bauch, Fleisch | 17.8 | 21.1 | 0.0 | 0 | 261 | 1093 |
Schwein, Filet, Fleisch | 21.5 | 2.0 | 0.0 | 0 | 104 | 436 |
Schwein, Kasseler, Fleisch | 20.9 | 7.5 | 0.0 | 0 | 151 | 632 |
Schwein, Keule, Fleisch | 16.9 | 22.9 | 0.0 | 0 | 274 | 1147 |
Schwein, Kotelett, Fleisch | 20.3 | 5.2 | 0.0 | 0 | 150 | 628 |
Schwein, Rückenspeck, Fleisch | 4.1 | 82.5 | 0.0 | 0 | 759 | 3178 |
Schwein, Schnitzel, Fleisch | 22.2 | 1.9 | 0.0 | 0 | 106 | 444 |
Schwein, Schulter, Fleisch | 17.0 | 16.5 | 0.0 | 0 | 217 | 909 |
Schweineschmalz | 0.1 | 99.7 | 0.0 | 0 | 898 | 3760 |
Schweinsbratwurst | 9.8 | 28.8 | 0.0 | 0 | 298 | 1248 |
Schwertfisch | 22.0 | 8.0 | 0.0 | 0 | 170 | 712 |
Seelachs, Köhler, gegart, Fisch | 21.3 | 1.1 | 0.0 | 0 | 96 | 402 |
Seezunge, Fisch | 17.5 | 1.5 | 0.0 | 0 | 82 | 343 |
Sojaöl | 0.0 | 100.0 | 0.0 | 0 | 900 | 3769 |
Sonnenblumenöl | 0.0 | 100.0 | 0.0 | 0 | 900 | 3769 |
Speck | 9.1 | 65 | 0.0 | 0 | 621 | 2600 |
Steinbutt, Fisch | 16.6 | 1.8 | 0.0 | 0 | 82 | 343 |
Stockfisch | 79.2 | 2.5 | 0.0 | 0 | 339 | 1420 |
Thunfisch | 21.5 | 15.5 | 0.0 | 0 | 226 | 946 |
Thunfisch in Öl | 23.8 | 20.9 | 0.0 | 0 | 283 | 1185 |
Tilsiter, 30%, Käse | 28.7 | 17.2 | 0.0 | 0 | 270 | 1131 |
Tilsiter, 45%, Fisch | 26.3 | 27.7 | 0.0 | 0 | 357 | 1495 |
Tintenfisch | 15.3 | 0.8 | 0.0 | 0 | 68 | 285 |
Traubenkernöl | 0.0 | 100.0 | 0.0 | 0 | 900 | 3769 |
Wachtel, Geflügel | 22.2 | 2.4 | 0.0 | 0 | 110 | 461 |
Walnussöl | 0.0 | 100.0 | 0.0 | 0 | 900 | 3769 |
Wasser | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0 | 0 | 0 |
Weizenkeimöl | 0.0 | 100.0 | 0.0 | 0 | 900 | 3769 |
Weißwurst | 11.1 | 27.0 | 0.0 | 0 | 287 | 1202 |
Whisky | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0 | 247 | 1034 |
Wildschwein, Fleisch | 19.5 | 9.2 | 0.0 | 0 | 162 | 678 |
Zander, Fisch | 19.2 | 0.7 | 0.0 | 0 | 83 | 348 |
Ziege, Fleisch | 19.5 | 7.9 | 0.0 | 0 | 149 | 624 |
Ziegenkäse fest 48% | 21.9 | 27.0 | 0.0 | 0 | 329 | 1378 |
Ziegenkäse, weich 45% | 21.0 | 21.8 | 0.0 | 0 | 280 | 1173 |
Apfelessig, Bio, naturtrüb, 5% | 0.0 | 0.0 | 0.2 | 0 | 16 | 69 |
Erdnussöl | 0.0 | 100.0 | 0.2 | 0 | 900 | 3769 |
Margarine, Diät | 0.2 | 80.0 | 0.2 | 0 | 722 | 3023 |
Tee | 0.0 | 0.0 | 0.2 | 0 | 1 | 4 |
Eigelb, Eidotter | 16.1 | 31.9 | 0.3 | 0 | 353 | 1478 |
Ricotta | 9.3 | 15.0 | 0.3 | 0 | 175 | 733 |
Margarine | 0.2 | 80.0 | 0.4 | 0 | 722 | 3023 |
Margerine, Halbfett | 1.6 | 40.0 | 0.4 | 0 | 368 | 1541 |
Pferd, Fleisch | 20.5 | 2.8 | 0.4 | 0 | 107 | 448 |
Rind, Zunge, Fleisch | 16.0 | 15.9 | 0.4 | 0 | 209 | 875 |
Cambozola, Käse | 13.2 | 40.0 | 0.5 | 0 | 413 | 1729 |
Feta 45%, Käse | 16.7 | 18.1 | 0.5 | 0 | 236 | 988 |
Auster (ausgelöst), Fisch | 2.8 | 2.8 | 0.7 | 0 | 46 | 193 |
Butter | 0.7 | 83.2 | 0.7 | 0 | 754 | 3157 |
Eiklar | 11.0 | 0.0 | 0.7 | 0 | 47 | 197 |
Eiklar, getrocknet | 77.0 | 0.1 | 0.7 | 0 | 343 | 1436 |
Diät-Vollbier | 0.4 | 0.0 | 0.8 | 0 | 33 | 138 |
Gemüsebrühe, verzehrfertig | 0.0 | 0.0 | 1.0 | 0 | 4 | 17 |
Rollmops, Fisch | 12.0 | 8.0 | 1.0 | 0 | 130 | 544 |
Mozzarella, leicht, Halbfettstufe, Käse | 19.0 | 8.5 | 1.0 | 0 | 157 | 657 |
Sanddornbeeren, Saft | 0.9 | 5.9 | 1.2 | 0 | 40 | 168 |
Rind, Frühstücksfleisch | 14.7 | 25.4 | 1.6 | 0 | 294 | 1231 |
Kaffee | 0.2 | 0.2 | 1.7 | 0 | 9 | 38 |
Bier, dunkel | 0.4 | 0.0 | 2.8 | 0 | 37 | 156 |
Eigelb, getrocknet | 32.0 | 59.0 | 2.1 | 0 | 669 | 2802 |
Ei, getrocknet | 46.0 | 42.0 | 2.4 | 0 | 570 | 2387 |
Miesmuschel | 10.5 | 2.0 | 2.4 | 0 | 69 | 289 |
Zitronensaft, ohne Zucker | 0.4 | 0.1 | 2.4 | 0 | 27 | 113 |
Creme fraiche | 2.0 | 40.0 | 2.5 | 0 | 378 | 1583 |
Frischkäse Doppelrahmstufe | 11.3 | 31.5 | 2.6 | 0 | 340 | 1424 |
Hüttenkäse | 12.5 | 4.3 | 2.6 | 0 | 102 | 427 |
Misosuppe | 2.1 | 1.2 | 2.7 | 0 | 28 | 117 |
Quark, 20% | 12.5 | 5.1 | 2.7 | 0 | 109 | 456 |
Lagerbier | 0.5 | 0.0 | 2.8 | 0 | 37 | 155 |
Peperoni, Gemüse | 1.2 | 0.5 | 2.9 | 0 | 21 | 88 |
Schichtkäse, 50% | 8.3 | 14.5 | 2.9 | 0 | 175 | 733 |
Bambussprossen, Gemüse | 2.6 | 0.3 | 3.0 | 0 | 30 | 126 |
Mayonnaise, 80 % | 1.1 | 78.9 | 3.0 | 0 | 727 | 3044 |
Mortadella, Wurst | 16.0 | 25.0 | 3.0 | 0 | 311 | 1301 |
Weizenbier, Weißbier | 0.3 | 0.0 | 3.0 | 0 | 43 | 179 |
Bier, Pils, hell | 0.5 | 0.0 | 3.1 | 0 | 42 | 177 |
Bier, Export, dunkel | 0.4 | 0.0 | 3.1 | 0 | 43 | 181 |
Bier, Export, hell | 0.5 | 0.0 | 3.2 | 0 | 44 | 185 |
Altbier | 0.5 | 0.0 | 3.5 | 0 | 41 | 173 |
Doppelbockbier, dunkel | 0.8 | 0.0 | 3.8 | 0 | 62 | 261 |
Schmand 24% | 2.6 | 24.0 | 3.2 | 0 | 239 | 1001 |
Zitrone, Obst | 0.7 | 0.6 | 3.2 | 0 | 36 | 151 |
Quark, 40% | 11.1 | 11.4 | 3.3 | 0 | 160 | 670 |
Kochkäse 40% | 12.0 | 13.9 | 3.4 | 0 | 187 | 783 |
Saure Sahne, extra | 2.8 | 18.0 | 3.4 | 0 | 189 | 791 |
Schlagsahne | 2.4 | 31.7 | 3.4 | 0 | 309 | 1294 |
Champagner | 0.2 | 0.0 | 3.5 | 0 | 79 | 331 |
Mascarpone | 4.6 | 47.5 | 3.6 | 0 | 460 | 1926 |
Saure Sahne 10% | 3.1 | 10.0 | 3.7 | 0 | 117 | 490 |
Tomaten, getrocknet, Gemüse | 9.5 | 30.0 | 3.7 | 0 | 325 | 1361 |
Kochkäse 10% | 14.7 | 3.0 | 3.8 | 0 | 101 | 423 |
Schichtkäse, 10% | 12.7 | 2.4 | 3.8 | 0 | 88 | 369 |
Buttermilch | 3.5 | 0.5 | 4.0 | 0 | 35 | 147 |
Joghurt 3,5 % | 3.3 | 3.5 | 4.0 | 0 | 61 | 255 |
Kefir 3.5% | 3.3 | 3.5 | 4.0 | 0 | 61 | 255 |
Quark, magerstufe | 13.5 | 0.3 | 4.0 | 0 | 73 | 306 |
Backpulver | 0.1 | 0.0 | 25.0 | 0 | 100 | 419 |
Tacos | 9.0 | 8.0 | 25.0 | 0 | 208 | 871 |
Sushi, Fisch | 5.9 | 1.1 | 25.3 | 0 | 135 | 565 |
Gnocchi | 3.8 | 4.5 | 28.1 | 0 | 168 | 704 |
Knoblauch, Gemüse | 6.1 | 0.1 | 28.4 | 0 | 139 | 582 |
Liköre | 0.0 | 0.0 | 30.0 | 0 | 166 | 695 |
Pizza, Margherita | 8.8 | 6.8 | 30.0 | 0 | 216 | 905 |
Sahnetorte | 5.0 | 25.0 | 30.0 | 0 | 365 | 1528 |
Tortellini mit Käse | 9.0 | 8.0 | 30.0 | 0 | 234 | 980 |
Senf, süß | 5.6 | 2.4 | 31.1 | 0 | 173 | 724 |
Corned beef | 21.7 | 6.0 | 0.0 | 0.0 | 141 | 590 |
Sesamöl | 0.0 | 100.0 | 0.0 | 0.0 | 900 | 3769 |
Tomaten, passiert, Gemüse | 1.4 | < 0.5 | 4.1 | 1,6 | 27 | 113 |
Bockbier, hell | 0.7 | 0.0 | 4.6 | 0 | 60 | 250 |
Joghurt 1,5 % | 3.4 | 1.5 | 4.1 | 0 | 44 | 184 |
Joghurt, 1,5 % mit Früchten | 3.0 | 1.3 | 4.1 | 0 | 78 | 327 |
Acerola, Saft | 0.3 | 0.3 | 4.5 | 0 | 22 | 92 |
Essiggurken | 1.6 | 0.3 | 4.5 | 0 | 27 | 113 |
Molke | 1.0 | 0.2 | 4.7 | 0 | 25 | 105 |
Zaziki | 4.7 | 7.0 | 4.7 | 0 | 101 | 423 |
Karottensaft, ohne Zucker | 0.6 | 0 | 4.8 | 0 | 22 | 92 |
Milch, H-Milch, 3,5 % | 3.3 | 3.5 | 4.8 | 0 | 64 | 268 |
Milch, Rohmilch | 3.3 | 3.8 | 4.8 | 0 | 67 | 281 |
Milch, Trinkmilch, 3,5 % | 3.3 | 3.5 | 4.8 | 0 | 64 | 268 |
Milch, H-Milch, 0,1 % | 3.5 | 0.1 | 4.9 | 0 | 35 | 147 |
Milch, H-Milch, 1,5 % | 3.4 | 1.5 | 4.9 | 0 | 47 | 197 |
Milch, Trinkmilch, 0,1 % | 3.5 | 0.1 | 4.9 | 0 | 35 | 147 |
Milch, Trinkmilch, 1,5 % | 3.4 | 1.5 | 4.9 | 0 | 47 | 197 |
Mayonnaise, 50 % | 0.5 | 52.0 | 5.0 | 0 | 490 | 2052 |
Sekt | 0.1 | 0.0 | 5.0 | 0 | 83 | 348 |
Bier, alkoholfrei, < 0.5 Gew% Alkohol | 0.3 | 0.0 | 5.4 | 0 | 25 | 105 |
Senf, scharf | 5.9 | 6.3 | 5.3 | 0 | 102 | 427 |
Sojamilch | 3.5 | 1.8 | 5.8 | 0 | 53 | 222 |
Palmherzen, Dose | 2.5 | 0.1 | 6.0 | 0 | 30 | 126 |
Holunderbeeren, Saft | 2.0 | 0.4 | 6.8 | 0 | 38 | 159 |
Pepino, Melonenbirne, Obst | 0.4 | 0.0 | 7.0 | 0 | 26 | 109 |
Surimi, Fisch | 15 | 0.9 | 7.0 | 0 | 99 | 415 |
Grapefruitsaft | 0.6 | 0.1 | 7.2 | 0 | 36 | 151 |
Kohlsuppe, Dose, Gemüse | 1.5 | 0.2 | 7.5 | 0 | 32 | 134 |
Schmelzkäse 20% | 17.0 | 10.0 | 7.5 | 0 | 188 | 787 |
Brombeeren, Saft | 0.3 | 0.6 | 7.8 | 0 | 38 | 159 |
Sardellenpaste | 15 | 11.0 | 8.0 | 0 | 198 | 829 |
Gemüsebolognese | 2.9 | 2.5 | 8.1 | 0 | 67 | 281 |
Apfelsaft | 0.1 | 0.0 | 8.6 | 0 | 37 | 155 |
Schokogetränk, gesüßt | 3.5 | 0.3 | 8.9 | 0 | 52 | 218 |
Orangensaft, zuckerfrei | 0.7 | 0.2 | 9.0 | 0 | 44 | 184 |
Preiselbeer/Heidelbeersaft, ungezuckert | 0.3 | 0.0 | 9.0 | 0 | 44 | 184 |
Reismilch | 0.1 | 0.7 | 9.1 | 0 | 43 | 180 |
Orangenlimonade | 0.0 | 0.1 | 10.0 | 0 | 41 | 172 |
Cola | 3.3 | 0.0 | 10.9 | 0 | 57 | 239 |
Malzbier | 0.5 | 0.0 | 10.9 | 0 | 55 | 231 |
Grapefruitsaft, ungezuckert | 0.5 | 0.1 | 10.1 | 0 | 47 | 197 |
Ananassaft | 0.3 | 0.1 | 10.3 | 0 | 47 | 197 |
Ingwer, Gemüse | 2.5 | 0.8 | 11.0 | 0 | 61 | 255 |
Pesto, grün | 4.3 | 43.7 | 11.9 | 0 | 458 | 1918 |
Minestrone | 2.0 | 3.0 | 12.0 | 0 | 83 | 348 |
Johannisbeeren, rot, Nektar | 0.4 | 0.0 | 12.4 | 0 | 61 | 255 |
Kondensmilch 10% | 8.8 | 10.1 | 12.5 | 0 | 177 | 741 |
Porridge, gekocht aus Haferflocken | 4.8 | 2.3 | 12.5 | 0 | 90 | 377 |
Johannisbeeren, schwarz, Nektar | 0.4 | 0.0 | 13.0 | 0 | 64 | 268 |
Linsen, Dose, Gemüse | 7.0 | 0.5 | 13.0 | 0 | 91 | 381 |
Ravioli mit Gemüse | 2.9 | 1.0 | 13.0 | 0 | 74 | 310 |
Kondensmilch 4% | 9.4 | 4.1 | 13.3 | 0 | 128 | 536 |
Joghurt, 3,5 % mit Früchten | 2.9 | 3.0 | 13.5 | 0 | 94 | 394 |
Dessertwein | 0.1 | 0.0 | 15.0 | 0 | 160 | 670 |
Bratkartoffeln | 1.9 | 8.0 | 16.3 | 0 | 145 | 607 |
Weintrauben, Saft, Obst | 0.2 | 0.0 | 16.6 | 0 | 68 | 285 |
Granatapfel, frisch, Obst | 0.7 | 0.6 | 16.7 | 0 | 78 | 327 |
Blätterteig (TK) | 5.0 | 25.0 | 33.0 | 375 | 1570 | |
Milchpulver | 26.0 | 27.0 | 38.0 | 0 | 496 | 2077 |
Donut | 6.6 | 23.0 | 38.9 | 0 | 389 | 1629 |
Chips | 5.5 | 39.4 | 40.5 | 0 | 539 | 2257 |
Kleie | 17.8 | 8.5 | 40.5 | 0 | 310 | 1298 |
Kornspitz | 7.6 | 1.7 | 42.0 | 220 | 921 | |
Schokolade, schwarz (>70% Kakaogehalt) | 8.0 | 36.0 | 42.0 | 0 | 524 | 2194 |
Vollkornbrot, fein | 8.6 | 1.5 | 44.7 | 0 | 230 | 963 |
Apfeltasche | 4.1 | 8.2 | 45.0 | 0 | 270 | 1131 |
Limabohnen, Gemüse | 19.0 | 1.1 | 45.0 | 0 | 266 | 1114 |
Orangensaft, Konzentrat | 2.4 | 1.5 | 47.1 | 0 | 212 | 888 |
Schokobrötchen | 9.0 | 11.0 | 48.0 | 0 | 327 | 1369 |
Tortellini mit Fleisch | 13.0 | 6.4 | 48.0 | 0 | 376 | 1575 |
Pitabrot | 10.0 | 1.0 | 50.0 | 0 | 254 | 1064 |
Kondensmilch, gezuckert 8% | 8.2 | 8.8 | 51.9 | 0 | 320 | 1340 |
Schokolade, schwarz (>85% Kakaogehalt) | 5.3 | 30.0 | 54.0 | 0 | 507 | 2123 |
Schokolade Vollmilch | 8.0 | 30.0 | 56.0 | 0 | 526 | 2203 |
Acerola, Konzentrat | 5.6 | 2.7 | 57.0 | 0 | 261 | 1093 |
Ahornsirup | 0.0 | 0.2 | 59.5 | 0 | 244 | 1022 |
Quinoa-Mehl | 13.5 | 2.2 | 60.7 | 0 | 343 | 1436 |
Kidneybohnen, trocken, Gemüse | 21.4 | 1.6 | 61.6 | 0 | 351 | 1470 |
Couscous, Vollkorn | 14.0 | 2.1 | 63.2 | 0 | 327 | 1369 |
Melasse, Sirup | 2.0 | 0.2 | 70.0 | 0 | 288 | 1206 |
Gerstenkörner | 11.0 | 2.1 | 72.0 | 0 | 340 | 1424 |
Kartoffelpüree (Instantflocken) | 8.0 | 0.2 | 73.0 | 0 | 331 | 1386 |
Maisgrieß, Polenta | 8.8 | 1.1 | 73.5 | 0 | 339 | 1420 |
Polenta, Maisgrieß | 8.8 | 1.1 | 73.5 | 0 | 339 | 1420 |
Gerstengraupen, fein (Perlgraupen) | 10.4 | 1.4 | 74.0 | 0 | 350 | 1466 |
Gerstengraupen, grob | 10.4 | 1.4 | 74.0 | 0 | 350 | 1466 |
Salzstangen | 9.7 | 0.5 | 75.0 | 0 | 347 | 1453 |
Gummibärchen | 7.0 | 0.0 | 78.0 | 0 | 348 | 1457 |
Glukosesirup | 0.3 | 0.0 | 79.0 | 0 | 322 | 1348 |
Kastanienmehl | 8.0 | 4.0 | 80.0 | 0 | 390 | 1633 |
Biskuit (Löffelbiskuit) | 8.5 | 5.0 | 81.0 | 0 | 407 | 1704 |
Honig | 0.3 | 0.0 | 81.0 | 0 | 327 | 1369 |
Kartoffelstärke | 0.6 | 0.1 | 83.1 | 0 | 336 | 1407 |
Getreideflocken, raffiniert, gezuckert | 8.0 | 1.0 | 85.0 | 378 | 1583 | |
Reisstärke | 0.8 | 0.0 | 85.0 | 0 | 343 | 1436 |
Maisstärke | 0.4 | 0.1 | 85.9 | 0 | 346 | 1449 |
Weizenstärke | 0.4 | 0.1 | 86.0 | 0 | 347 | 1453 |
Russisch Brot | 6.6 | 1.0 | 88.2 | 0 | 388 | 1625 |
Maltodextrin | 0.0 | 0.0 | 96.0 | 0 | 390 | 1633 |
Laktose, Milchzucker | 0.0 | 0.0 | 99.8 | 0 | 405 | 1696 |
Maltose (Malzzucker) | 0.0 | 0.0 | 99.8 | 0 | 405 | 1696 |
Fruchtzucker, Fructose | 0.0 | 0.0 | 100.0 | 0 | 400 | 1675 |
Zucker (Saccharose) | 0.0 | 0.0 | 100.0 | 0 | 400 | 1675 |
Mettwurst | 13.9 | 37.2 | 0.0 | 0.1 | 390 | 1633 |
Wienerle, Wurst | 10.2 | 28.3 | 0.0 | 0.1 | 296 | 1240 |
Kokosmilch | 0.3 | 17.0 | 0.2 | 0.1 | 166 | 695 |
Bockwurst | 15.9 | 26.4 | 0.3 | 0.1 | 296 | 1240 |
Krustentiere (Hummer, Krabben, Languste) Fisch | 19.0 | 1.2 | 1.2 | 0.1 | 91 | 381 |
Tomatensaft | 0.8 | 0.1 | 2.9 | 0.1 | 17 | 71 |
Blutwurst | 12.5 | 32.0 | 0.0 | 0.2 | 350 | 1466 |
Wassermelone, Gemüse | 0.6 | 0.2 | 8.3 | 0.2 | 38 | 159 |
Kirsche, Saft | 0.1 | 0.0 | 12.2 | 0.2 | 41 | 172 |
Agavensirup | 0.0 | 0.9 | 70.0 | 0.2 | 287 | 1202 |
Blaufelchen, gegart, Fisch | 14.9 | 5.4 | 2.0 | 0.3 | 117 | 489 |
Rote Bete, Saft | 1.0 | 0.0 | 8.0 | 0.3 | 36 | 151 |
Mandarinen, Dose | 0.5 | 0.1 | 14.4 | 0.3 | 60 | 251 |
Milchreis, gezuckert | 4.0 | 2.8 | 21.4 | 0.3 | 129 | 540 |
Reis, poliert, gekocht | 2.0 | 0.2 | 24.0 | 0.3 | 106 | 444 |
Reispudding | 0.7 | 0.5 | 95.0 | 0.3 | 393 | 1646 |
Salami, Wurst | 18.5 | 33.0 | 0.0 | 0.4 | 371 | 1554 |
Banane, Nektar | 0.3 | 0.1 | 14.7 | 0.4 | 61 | 255 |
Sorbet | 0.2 | 0.0 | 32.0 | 0.4 | 140 | 586 |
Gurke, Gemüse | 0.6 | 0.2 | 1.8 | 0.5 | 12 | 50 |
Tofu | 8.8 | 4.8 | 1.9 | 0.5 | 85 | 356 |
Physalis, Kapstachelbeere, Obst | 1.5 | 0.5 | 11.0 | 0.5 | 49 | 205 |
Birne, Nektar | 0.3 | 0.2 | 12.9 | 0.5 | 55 | 230 |
Mangosaft, ohne Zucker, Obst | 0.2 | 0.1 | 13.2 | 0.5 | 56 | 235 |
Nasi Goreng | 6.0 | 6.0 | 17.0 | 0.5 | 146 | 611 |
Rührkuchen | 6.0 | 20.0 | 49.0 | 0.5 | 388 | 1625 |
Sauerkirschkonfitüre, 50g Früchte | 0.5 | 0.3 | 53.0 | 0.5 | 221 | 937 |
Kirsche, Konfitüre | 0.5 | 0.1 | 60.8 | 0.5 | 250 | 1047 |
Erdbeere, Konfitüre | 0.3 | 0.2 | 62.6 | 0.5 | 256 | 1072 |
Glasnudeln | 0.3 | 0.1 | 86.0 | 0.5 | 351 | 1470 |
Eisbergsalat | 0.7 | 0.3 | 1.9 | 0.6 | 13 | 54 |
Aprikose, Konfitüre | 0.3 | 0.1 | 60.6 | 0.6 | 248 | 1039 |
Honigmelone, Gemüse | 0.9 | 0.1 | 12.4 | 0.7 | 54 | 226 |
Zuckermelone, Gemüse | 0.9 | 0.1 | 12.4 | 0.7 | 54 | 226 |
Marmelade | 0.1 | 0.2 | 60.0 | 0.7 | 263 | 1101 |
Apfel, Konfitüre | 0.1 | 0.1 | 64.0 | 0.7 | 258 | 1080 |
Mandelmilch | 0.9 | 2.2 | 5.0 | 0.8 | 45 | 188 |
Waffeln | 8.0 | 14.0 | 33.0 | 0.8 | 291 | 1219 |
Chinakohl, Gemüse | 1.2 | 0.3 | 0.8 | 0.9 | 11 | 46 |
Radicchio, Salat | 1.4 | 0.2 | 4.5 | 0.9 | 23 | 96 |
Mirabelle, Obst | 0.7 | 0.2 | 15.5 | 0.9 | 67 | 281 |
Ei | 12.8 | 11.5 | 0.7 | 1.0 | 158 | 662 |
Limone, Obst | 0.5 | 2.4 | 1.9 | 1.0 | 39 | 163 |
Tomaten, rot, Gemüse | 1.0 | 0.2 | 2.6 | 1.0 | 17 | 73 |
Apfelwein | 0.0 | 0.0 | 2.7 | 1.0 | 47 | 197 |
Pak Choi Kohl, Gemüse | 1.5 | 0.2 | 2.2 | 1.0 | 13 | 54 |
Rotwein trocken | 0.1 | 0.0 | 2.6 | 1.0 | 85 | 356 |
Weißwein trocken | 0.1 | 0.0 | 2.6 | 1.0 | 70 | 293 |
Gemüsesaft frisch | 1.0 | 0.1 | 3.3 | 1.0 | 18 | 75 |
Bohnen (Dose), Gemüse | 1.2 | 0.1 | 3.9 | 1.0 | 22 | 92 |
Melone, Gemüse | 1.0 | 0.0 | 5.3 | 1.0 | 25 | 105 |
Essig | 0.0 | 0.0 | 5.9 | 1.0 | 18 | 75 |
Hafermilch (ungekocht) | 1.0 | 1.5 | 6.0 | 1.0 | 45 | 188 |
Ananas (Dose) | 0.5 | 0.1 | 10.5 | 1.0 | 53 | 222 |
Limonade | 0.0 | 0.0 | 12.0 | 1.0 | 49 | 205 |
Quark mit Frucht | 10.0 | 3.7 | 12.7 | 1.0 | 124 | 519 |
Cherimoya (Anone), Obst | 1.5 | 0.3 | 13.6 | 1.0 | 63 | 264 |
Seitan | 75.0 | 2.0 | 14.0 | 1.0 | 380 | 1591 |
Traubensaft (ungezuckert) | 0.2 | 0.0 | 16.6 | 1.0 | 68 | 285 |
Pflaumentrunk | 0.5 | 0.1 | 16.3 | 1.0 | 70 | 293 |
Mango, Dose, Obst | 0.3 | 0.2 | 20.3 | 1.0 | 82 | 343 |
Pinienkerne | 13.0 | 60.0 | 20.5 | 1.0 | 674 | 2822 |
Reisnudeln | 1.0 | 0.2 | 25.0 | 1.0 | 109 | 456 |
Fruchteis | 1.3 | 1.4 | 28.0 | 1.0 | 130 | 544 |
Käsekuchen | 9.0 | 8.0 | 30.0 | 1.0 | 230 | 963 |
Croissant | 5.7 | 25.8 | 34.0 | 1.0 | 393 | 1646 |
Marzipan | 8.0 | 25.0 | 49.0 | 1.0 | 493 | 2064 |
Muffin | 4.5 | 16.0 | 54.0 | 1.0 | 377 | 1579 |
Pflaumen, Konfitüre | 0.3 | 0.0 | 59.6 | 1.0 | 242 | 1013 |
Traubenzucker (Glukose) | 0.0 | 0.0 | 99.0 | 1.0 | 405 | 1696 |
Zucchini, Gemüse | 1.6 | 0.4 | 2.2 | 1.1 | 19 | 80 |
Sojasprossen, Gemüse | 5.0 | 1.2 | 4.6 | 1.1 | 49 | 205 |
Kirsche, sauer, Obst | 0.9 | 0.4 | 10.0 | 1.1 | 53 | 222 |
Ananas, frisch, Obst | 0.5 | 0.2 | 12.4 | 1.1 | 56 | 234 |
Pfirsich (Dose, gezuckert) | 0.4 | 0.1 | 16.5 | 1.1 | 69 | 289 |
Eiscreme | 3.7 | 11.0 | 28.0 | 1.2 | 216 | 905 |
Himbeeren, Konfitüre | 0.5 | 0.3 | 60.9 | 1.2 | 251 | 1051 |
Brombeeren, Konfitüre | 0.5 | 0.4 | 63.1 | 1.2 | 259 | 1085 |
Gemüseeintopf | 9.7 | 2.6 | 2.2 | 1.3 | 72 | 302 |
Chicoree, Salat | 1.3 | 0.2 | 2.3 | 1.3 | 16 | 67 |
Tomatensauce, fertig | 1.7 | 1.0 | 7.0 | 1.3 | 30 | 126 |
Couscous | 1.7 | 8.3 | 11.9 | 1.3 | 129 | 540 |
Oliven, schwarz, mariniert | 1.1 | 13.8 | 1.5 | 1.4 | 135 | 565 |
Kohlrabi, Gemüse | 2.0 | 0.1 | 4.1 | 1.4 | 25 | 105 |
Tortenboden | 6.5 | 5.2 | 68.3 | 1.4 | 346 | 1449 |
Milchreis, Rundkorn, geschält, geschliffen, Bio | 7.2 | 0.8 | 77.5 | 1.4 | 349 | 1481 |
Reis, poliert, roh | 7.4 | 0.6 | 78.4 | 1.4 | 349 | 1461 |
Feldsalat | 1.8 | 0.4 | 0.7 | 1.5 | 14 | 59 |
Endivien, Salat | 1.7 | 0.2 | 0.9 | 1.5 | 12 | 50 |
Kopfsalat | 1.3 | 0.2 | 0.9 | 1.5 | 10 | 42 |
Spargel, Gemüse | 1.9 | 0.1 | 2.2 | 1.5 | 18 | 75 |
Frühlingszwiebel, Gemüse | 2.0 | 0.5 | 3.0 | 1.5 | 23 | 96 |
Aprikose, Obst | 0.8 | 0.1 | 6.6 | 1.5 | 42 | 176 |
Clementinen, Obst | 0.9 | 0.0 | 8.7 | 1.5 | 39 | 163 |
Passionsfrucht, Maracuja, Grenadille, Obst | 2.4 | 0.4 | 9.5 | 1.5 | 63 | 264 |
Kartoffel, Dosen oder Glas, Gemüse | 1.3 | 0.07 | 9.7 | 1.5 | 47 | 197 |
Kartoffelgratin | 2.3 | 5.7 | 11.2 | 1.5 | 107 | 446 |
Kirsche, süß, Obst | 0.9 | 0.3 | 13.3 | 1.5 | 62 | 264 |
Weintrauben, weiß, Obst | 0.7 | 0.3 | 15.6 | 1.5 | 68 | 285 |
Trauben, frisch, Obst | 0.7 | 0.3 | 15.2 | 1.5 | 68 | 285 |
Mandelmus | 15.0 | 59.0 | 19.0 | 1.5 | 664 | 2781 |
Kochbanane (gekocht), Obst | 1.0 | 0.3 | 27.7 | 1.5 | 121 | 507 |
Berliner, Krapfen | 5.3 | 7.3 | 53.1 | 1.5 | 303 | 1269 |
Salat, grün | 1.3 | 0.2 | 1.1 | 1.6 | 12 | 50 |
Radieschen, Gemüse | 1.1 | 0.1 | 2.0 | 1.6 | 14 | 59 |
Rucola, Salat | 2.6 | 0.7 | 2.1 | 1.6 | 24 | 101 |
Sellerie, roh, Gemüse | 0.7 | 0.3 | 3.0 | 1.6 | 18 | 75 |
Acerolakirsche, frisch, Obst | 0.2 | 0.2 | 3.6 | 1.6 | 20 | 85 |
Ratatouille | 1.5 | 3.0 | 8.3 | 1.6 | 66 | 276 |
Grapefruit (Pampelmuse), Obst | 0.6 | 0.2 | 9.0 | 1.6 | 38 | 159 |
Zwetschgen, Obst | 0.5 | 0.2 | 10.0 | 1.6 | 49 | 205 |
Pflaume, Obst | 0.6 | 0.2 | 10.2 | 1.6 | 49 | 205 |
Litschi/Lychee, frisch, Obst | 0.9 | 0.3 | 17.0 | 1.6 | 75 | 314 |
Frühlingsrolle | 9.4 | 8.5 | 18.3 | 1.6 | 188 | 787 |
Risotto, Gemüse | 2.6 | 1.4 | 20.0 | 1.6 | 101 | 423 |
Weißbrot, glutenfrei | 1.1 | 1.8 | 54.5 | 1.6 | 242 | 1013 |
Weißbrot ohne Gluten | 1.1 | 1.8 | 54.7 | 1.6 | 243 | 1018 |
Gartenkresse, Gemüse | 4.2 | 1.4 | 2.4 | 1.7 | 39 | 163 |
Mandarinen, Obst | 0.7 | 0.3 | 10.1 | 1.7 | 47wei | 197 |
Mango, Obst | 0.5 | 0.5 | 12.8 | 1.7 | 59 | 247 |
Lasagne Bolognese | 7.0 | 5.0 | 15.0 | 1.7 | 15 | 63 |
Tomaten Ketchup, Bio | 1.9 | 0.1 | 20.9 | 1.7 | 95 | 405 |
Brioche, Hefegebäck | 8.0 | 10.0 | 58.0 | 1.7 | 354 | 1482 |
Zwiebeln, Gemüse | 1.3 | 0.3 | 4.9 | 1.8 | 28 | 117 |
Sprossen, Gemüse | 1.3 | 0.3 | 4.9 | 1.8 | 28 | 117 |
Kartoffelknödel, roh, selbst gemacht | 2.4 | 1.3 | 15.7 | 1.8 | 86 | 360 |
Pizza, Salami | 10.5 | 17.5 | 27.0 | 1.8 | 308 | 1290 |
Kochbanane (roh), Obst | 1.0 | 0.3 | 28.3 | 1.8 | 123 | 515 |
Maniok | 1.4 | 0.3 | 38.0 | 1.8 | 159 | 666 |
Tapiokastärke | 1.4 | 0.3 | 38.0 | 1.8 | 159 | 666 |
Kamutbrot | 10.4 | 1.9 | 38.2 | 1.8 | 215 | 900 |
Bohnen, grün, Gemüse | 2.4 | 0.2 | 5.1 | 1.9 | 32 | 134 |
Papaya, Obst | 0.5 | 0.1 | 7.1 | 1.9 | 32 | 134 |
Pfirsich, frisch, Obst | 0.7 | 0.1 | 8.9 | 1.9 | 43 | 180 |
Gemüsebratling | 4.8 | 7.1 | 12.0 | 1.9 | 132 | 553 |
Obsttorte | 2.8 | 9.2 | 27.0 | 1.9 | 202 | 846 |
Schnellkochreis | 7.3 | 1.3 | 77.0 | 1.9 | 353 | 1478 |
Champignons, Pilze | 2.7 | 0.2 | 0.6 | 2.0 | 15 | 63 |
Mangold, Gemüse | 2.1 | 0.3 | 0.7 | 2.0 | 14 | 59 |
Portulak, Gemüse | 1.5 | 0.3 | 1.5 | 2.0 | 15 | 63 |
Sanddornbeeren, Obst | 1.4 | 7.1 | 3.3 | 2.0 | 89 | 373 |
Wirsing, Gemüse | 3.0 | 0.4 | 4.1 | 2.0 | 32 | 134 |
Rote Bete, gekocht, Gemüse | 1.1 | 0.1 | 5.0 | 2.0 | 25 | 105 |
Erdbeere, frisch, Obst | 0.8 | 0.4 | 5.5 | 2.0 | 32 | 134 |
Aprikosen (Dose, mit Zucker) | 18.2 | 0.0 | 9.0 | 2.0 | 490 | 2052 |
Pastinake, Gemüse | 1.3 | 0.4 | 12.0 | 2.0 | 59 | 247 |
Apfelsinen, Obst | 1.0 | 0.0 | 12.0 | 2.0 | 49 | 205 |
Nektarine, Obst | 0.9 | 0.0 | 12.4 | 2.0 | 53 | 222 |
Feige, frisch, Obst | 1.3 | 0.4 | 12.9 | 2.0 | 60 | 251 |
Birne, Dose | 0.3 | 0.2 | 13.7 | 2.0 | 62 | 260 |
Apfelmus, Apfelkompott | 0.3 | 0.4 | 18.0 | 2.0 | 85 | 346 |
Bananen, frisch, Obst | 1.0 | 0.2 | 22.0 | 2.0 | 96 | 402 |
Apfelstrudel | 3.1 | 11.9 | 29.0 | 2.0 | 233 | 976 |
Amerikaner | 5.0 | 7.7 | 55.0 | 2.0 | 300 | 1256 |
Hagebutte, Konfitüre | 0.5 | 0.2 | 62.3 | 2.0 | 252 | 1055 |
Heidelbeeren, Konfitüre | 0.3 | 0.0 | 63.6 | 2.0 | 257 | 1076 |
Kamut-Vollkornmehl | 17.3 | 2.6 | 66.7 | 2.0 | 359 | 1503 |
Reismehl | 7.2 | 0.7 | 79.1 | 2.0 | 352 | 1474 |
Puffreis | 7.5 | 2.3 | 83.5 | 2.0 | 390 | 1633 |
Pilze, frisch | 2.8 | 0.3 | 0.6 | 2.1 | 15 | 63 |
Kiwi, Obst | 1.0 | 0.6 | 9.1 | 2.1 | 51 | 214 |
Mispel, Obst | 0.5 | 0.2 | 10.6 | 2.1 | 49 | 205 |
Kartoffeln mit Schale gegart (Wasser, Dampf) | 2.0 | 0.1 | 14.8 | 2.1 | 70 | 293 |
Kartoffelknödel halb und halb | 2.3 | 1.7 | 17.4 | 2.1 | 97 | 406 |
Preiselbeeren, Dose, gesüßt | 0.5 | 0.3 | 44.4 | 2.1 | 182 | 762 |
Quittengelee | 0.1 | 0.2 | 58.5 | 2.1 | 270 | 1131 |
Sauerkraut, abgetropft | 1.5 | 0.3 | 0.8 | 2.2 | 16 | 67 |
Kürbis, Gemüse | 1.0 | 0.1 | 5.0 | 2.2 | 26 | 109 |
Orange, frisch, Obst | 1.0 | 0.2 | 9.2 | 2.2 | 47 | 197 |
Reis, natur | 7.4 | 2.2 | 74.1 | 2.2 | 343 | 1436 |
Kartoffel, geschält, roh, Gemüse | 2.0 | 0.1 | 14.8 | 2.2 | 71 | 298 |
Kartoffel, ungeschält, roh, Gemüse | 2.0 | 0.1 | 14.8 | 2.2 | 71 | 298 |
Lauch, Gemüse | 2.2 | 0.3 | 3.2 | 2.3 | 25 | 105 |
Porree, Gemüse | 2.2 | 0.3 | 3.2 | 2.3 | 25 | 105 |
Kartoffel, gekocht, Gemüse | 2.0 | 0.1 | 14.2 | 2.3 | 69 | 287 |
Kartoffeln, geschält, gegart, Gemüse | 2.0 | 0.1 | 14.2 | 2.3 | 69 | 287 |
Oliven, grün, mariniert | 1.4 | 13.3 | 1.8 | 2.4 | 133 | 557 |
Apfel, frisch, Obst | 0.3 | 0.4 | 11.4 | 2.4 | 52 | 218 |
Rettich, Gemüse | 1.0 | 0.2 | 2.5 | 2.5 | 14 | 59 |
Karotten, gekocht, Gemüse | 0.8 | 0.2 | 3.1 | 2.5 | 18 | 75 |
Rotkohl, Gemüse | 1.5 | 0.2 | 3.2 | 2.5 | 21 | 88 |
Rote Bete, roh, Gemüse | 1.5 | 0.1 | 8.4 | 2.5 | 41 | 172 |
Getreide, gekeimt | 3.2 | 0.4 | 13.0 | 2.5 | 70 | 293 |
Kaki, Götterfrucht | 0.6 | 0.3 | 16.5 | 2.5 | 72 | 302 |
Pflaumenmus, Obst | 0.9 | 0.2 | 48.0 | 2.5 | 202 | 846 |
Pralinen | 6.8 | 29.0 | 60.0 | 2.5 | 533 | 2232 |
Spinat, Gemüse | 2.5 | 0.3 | 0.6 | 2.6 | 15 | 63 |
Kohlrübe, Steckrübe (gekocht), Gemüse | 1.1 | 0.2 | 7.0 | 2.7 | 35 | 147 |
Aubergine, Gemüse | 1.0 | 0.3 | 2.4 | 2.8 | 22 | 92 |
Lauchzwiebeln, Gemüse | 0.9 | 0.3 | 8.5 | 2.8 | 42 | 174 |
Lupine (Süßlupine), Gemüse | 15.6 | 2.9 | 9.9 | 2.8 | 119 | 498 |
Tomatenmark | 4.5 | 0.2 | 12.9 | 2.8 | 74 | 309 |
Fladenbrot | 7.4 | 1.3 | 48.5 | 2.8 | 240 | 1005 |
Erdnuss in Schokomantel | 9.8 | 26.8 | 59.0 | 2.8 | 516 | 2161 |
Blumenkohl, Gemüse | 2.4 | 0.3 | 2.3 | 2.9 | 22 | 92 |
Kohlrübe, Gemüse | 1.1 | 0.2 | 5.7 | 2.9 | 29 | 121 |
Preiselbeeren, frisch, Obst | 0.3 | 0.5 | 7.1 | 2.9 | 39 | 162 |
Stachelbeere, Obst | 0.8 | 0.2 | 8.5 | 2.9 | 44 | 184 |
Cashewnuss | 17.2 | 42.0 | 30.5 | 2.9 | 569 | 2383 |
Sauerampfer, Gemüse | 3.2 | 0.4 | 2.0 | 3.0 | 25 | 105 |
Löwenzahn, Gemüse | 2.9 | 0.6 | 2.4 | 3.0 | 27 | 113 |
Brokkoli, Gemüse | 3.3 | 0.2 | 2.5 | 3.0 | 26 | 109 |
Stangenbohnen, Gemüse | 2.4 | 0.3 | 3.2 | 3.0 | 25 | 105 |
Weißkohl, Gemüse | 1.3 | 0.2 | 4.2 | 3.0 | 24 | 101 |
Acaibeeren, Obst | 4.5 | 17.5 | 4.5 | 3.0 | 200 | 840 |
Sojabohnen | 11.9 | 6.0 | 10.4 | 3.0 | 143 | 599 |
Pizza, 4 Käse | 10.7 | 10.0 | 25.0 | 3.0 | 233 | 976 |
Hefegebäck | 8.5 | 6.6 | 39.0 | 3.0 | 249 | 1043 |
Weißbrot | 8.2 | 1.2 | 48.0 | 3.0 | 236 | 988 |
Weißbrot (Toast) | 7.1 | 1.3 | 48.1 | 3.0 | 235 | 984 |
Baguette | 12.6 | 2.5 | 54.0 | 3.0 | 299 | 1252 |
Semmeln (Weizenbrötchen) | 8.5 | 1.9 | 55.5 | 3.0 | 274 | 1147 |
Wildreis | 7.0 | 2.0 | 73.0 | 3.0 | 338 | 1415 |
Brezel | 10.0 | 2.6 | 80.0 | 3.0 | 380 | 1591 |
Reis, braun, gekocht | 7.0 | 0.7 | 80.0 | 3.0 | 365 | 1528 |
Brennnessel, Kräuter | 7.0 | 0.6 | 1.3 | 3.1 | 44.0 | 184 |
Ajvar mild (Orto Mio) | 1.5 | 4.5 | 8.5 | 3.1 | 88 | 365 |
Limabohnen, gegart, Gemüse | 3.4 | 0.2 | 12.0 | 3.1 | 65 | 271 |
Kartoffeln, gebacken, Gemüse | 2.5 | 0.2 | 18.0 | 3.1 | 82 | 343 |
Süßkartoffel (Batate), Gemüse | 1.6 | 0.6 | 24.1 | 3.1 | 111 | 466 |
Rhabarber, Gemüse | 0.6 | 0.1 | 1.4 | 3.2 | 13 | 54 |
Kapern | 2.4 | 0.9 | 4.9 | 3.2 | 23 | 96 |
Brombeeren, Obst | 1.2 | 1.0 | 6.2 | 3.2 | 44 | 184 |
Tomatenmark, 3-fach konzentriert | 5.9 | 0.6 | 17.5 | 3.2 | 113 | 477 |
Schalotte, Gemüse | 2.5 | 0.1 | 17.0 | 3.2 | 72 | 302 |
Avocado, frisch, Obst | 1.9 | 22.5 | 0.4 | 3.3 | 217 | 909 |
Birne, Obst | 0.5 | 0.3 | 12.4 | 3.3 | 52 | 218 |
Brot, ungesäuert (Matzen) | 11.8 | 1.1 | 84.0 | 3.3 | 363 | 1520 |
Karotten, roh, Gemüse | 1.1 | 0.2 | 5.2 | 3.4 | 28 | 117 |
Milchbrötchen | 8.0 | 15.0 | 55.0 | 3.4 | 400 | 1675 |
Weiße Rübe, roh, Gemüse | 1.0 | 0.2 | 4.7 | 3.5 | 25 | 105 |
Johannisbeeren, rot, Obst | 1.1 | 0.2 | 4.9 | 3.5 | 33 | 138 |
Ajvar scharf (Orto Mio) | 1.6 | 4.5 | 8.5 | 3.5 | 89 | 371 |
Mohnkuchen | 9.0 | 17.0 | 42.0 | 3.5 | 355 | 1487 |
Zwieback | 10.0 | 4.0 | 73.1 | 3.5 | 368 | 1541 |
Paprika, grün, Gemüse | 1.2 | 0.3 | 2.9 | 3.6 | 20 | 85 |
Paprika, gelb, Gemüse | 1.2 | 0.3 | 5.3 | 3.6 | 30 | 126 |
Paprika, rot, Gemüse | 1.3 | 0.5 | 6.4 | 3.6 | 37 | 154 |
Meerettich, Gemüse | 2.8 | 0.3 | 11.7 | 3.6 | 63 | 264 |
Reisbrot | 7.6 | 1.7 | 47.5 | 3.6 | 239 | 1001 |
Vollkorntoast, ohne Zucker | 6.9 | 4.5 | 48.0 | 3.6 | 260 | 1089 |
Kumquat, Obst | 0.6 | 0.3 | 14.6 | 3.7 | 64 | 268 |
Buchweizen, geschält | 9.0 | 1.7 | 70.7 | 3.7 | 336 | 1407 |
Buchweizenmehl | 11.7 | 2.7 | 70.7 | 3.7 | 354 | 1482 |
Hirse | 10.6 | 3.9 | 69.0 | 3.8 | 354 | 1482 |
Tamarinden, süß (Sauerdattel) | 2.3 | 0.2 | 53.0 | 3.9 | 238 | 997 |
Grieß (aus Hartweizen) | 13.0 | 1.0 | 73.0 | 3.9 | 360 | 1508 |
Sellerie, gekocht, Gemüse | 1.4 | 0.3 | 2.8 | 4.0 | 20 | 84 |
Himbeere, frisch, Obst | 1.5 | 0.5 | 5.4 | 4.0 | 39 | 163 |
Holunderbeeren, Obst | 2.6 | 0.5 | 7.4 | 4.0 | 45 | 188 |
Zuckermais, roh, Gemüse | 3 | 1.2 | 8.0 | 4.0 | 90 | 377 |
Erbsen, Dose, Gemüse | 3.6 | 0.4 | 9.4 | 4.0 | 56 | 235 |
Dicke Bohnen, gekocht, Gemüse | 5.5 | 3.7 | 11.0 | 4.0 | 98 | 410 |
Guave, Dose | 0.6 | 0.3 | 15.7 | 4.0 | 65 | 272 |
Pommes frites | 4.2 | 14.5 | 35.7 | 4.0 | 290 | 1214 |
Bagel | 9.5 | 1.4 | 50.7 | 4.0 | 263 | 1101 |
Hamburgerbrötchen | 7.0 | 4.0 | 52.0 | 4.0 | 272 | 1139 |
Nuss-Nougat-Creme | 7.0 | 31.0 | 54.0 | 4.0 | 514 | 2152 |
Weißmehl | 10.6 | 1.0 | 71.0 | 4.0 | 335 | 1403 |
Weizenmehl Type 405 | 9.8 | 1.0 | 71.0 | 4.0 | 337 | 1409 |
Cornflakes | 7.2 | 1.0 | 79.6 | 4.0 | 356 | 1491 |
Matzen (ungesäuertes Fladenbrot) | 11.7 | 1.5 | 80.0 | 4.0 | 361 | 1512 |
Weihnachtsstollen | 5.8 | 13.0 | 51.5 | 4.1 | 346 | 1449 |
Stangensellerie, Gemüse | 1.6 | 0.3 | 2.3 | 4.2 | 18 | 75 |
Grünkohl, Gemüse | 4.3 | 0.9 | 2.5 | 4.2 | 37 | 155 |
Fenchel, Gemüse | 2.4 | 0.3 | 2.8 | 4.2 | 24 | 101 |
Sojabohnen, gekocht, Gemüse | 12.4 | 6.4 | 11.1 | 4.2 | 141 | 590 |
Kartoffelpüree (selbst zubereitet) | 5.4 | 4.4 | 33.9 | 4.2 | 202 | 846 |
Weizenmischbrot | 6.7 | 0.84 | 45.0 | 4.2 | 219 | 917 |
Weizenmehl Type 550 | 9.8 | 1.1 | 70.8 | 4.2 | 337 | 1412 |
Rosenkohl, Gemüse | 4.5 | 0.3 | 3.3 | 4.4 | 36 | 151 |
Kräcker | 10.3 | 3.3 | 75.0 | 4.5 | 376 | 1575 |
Mischbrot, Weizen | 6.7 | 1.1 | 47.7 | 4.6 | 224 | 938 |
Pfifferlinge, Dose, Pilz | 2.1 | 0.7 | 0.2 | 4.7 | 15 | 63 |
Pfifferlinge, frisch, Pilz | 2.4 | 0.5 | 0.2 | 4.7 | 15 | 63 |
Rotkappe, frisch, Pilz | 1.45 | 0.8 | 0.3 | 4.7 | 14 | 58 |
Heidelbeeren, frisch, Obst | 0.6 | 0.6 | 7.4 | 4.9 | 42 | 176 |
Brotfrucht (Brotfruchtbaum) | 1.1 | 0.2 | 27.0 | 4.9 | 103 | 431 |
Kaktusfeige, Obst | 0.8 | 0.7 | 7.1 | 5.0 | 28 | 117 |
Linsensuppe, Dose | 4.2 | 2.0 | 11.0 | 5.0 | 75 | 314 |
Saubohne, gekocht, Gemüse | 5.3 | 0.7 | 11.2 | 5.0 | 73 | 306 |
Erbsen, grün, frisch, Gemüse | 6.6 | 0.5 | 12.3 | 5.0 | 82 | 342 |
Dicke Bohnen, roh, Gemüse | 6.9 | 0.5 | 12.5 | 5.0 | 84 | 352 |
Graubrot | 5.5 | 0.8 | 45.0 | 5.0 | 210 | 879 |
Pflaumen, getrocknet, Obst | 2.3 | 0.6 | 47.4 | 5.0 | 222 | 930 |
Hafermehl | 13.8 | 7.1 | 62.9 | 5.0 | 375 | 1570 |
Müsliriegel | 10.0 | 20.0 | 64.0 | 5.0 | 471 | 1972 |
Suppennudeln aus Hartweizen | 12.0 | 3.0 | 68.0 | 5.0 | 352 | 1474 |
Gerstenmehl | 10.6 | 1.9 | 72.0 | 5.0 | 348 | 1457 |
Schrotbrot | 5.6 | 0.8 | 43.7 | 5.1 | 209 | 875 |
Guave, Obst | 0.9 | 0.5 | 5.8 | 5.2 | 34 | 142 |
Linsen, rot, roh, Gemüse | 27.2 | 2.6 | 54.9 | 5.2 | 362 | 1534 |
Weizenmehl Type 1050 | 11.2 | 1.8 | 67.2 | 5.2 | 334 | 1398 |
Rahmspinat | 3.2 | 2.9 | 5.6 | 5.3 | 72 | 302 |
Erbsen, grün, gegart, Gemüse | 6.7 | 0.5 | 12.6 | 5.3 | 84 | 350 |
Paniermehl | 10.1 | 2.1 | 73.5 | 5.3 | 358 | 1499 |
Müslimischung mit Zucker | 9.0 | 10.0 | 67.0 | 5.5 | 394 | 1650 |
Yamswurzel, Gemüse | 2.0 | 0.1 | 22.4 | 5.6 | 191 | 800 |
Rosinen, Obst | 2.3 | 0.5 | 68.0 | 5.6 | 292 | 1223 |
Roggenbrot | 6.1 | 0.9 | 43.8 | 5.7 | 211 | 884 |
Austernpilze | 2.3 | 0.2 | 0.0 | 5.9 | 11 | 46 |
Steinpilz | 5.4 | 0.4 | 0.5 | 6.0 | 27 | 113 |
Quitte, frisch, Obst | 0.4 | 0.5 | 7.3 | 6.0 | 38 | 159 |
Gemüsebrühe, Pulver | 20.0 | 7.0 | 9.5 | 6.0 | 80 | 335 |
Walnuss | 14.4 | 62.5 | 10.0 | 6.0 | 663 | 2776 |
Haselnussmus | 12.3 | 63.0 | 11.0 | 6.0 | 652 | 2730 |
Hummus | 8.0 | 10.0 | 14.0 | 6.0 | 166 | 695 |
Fischstäbchen | 13.0 | 8.0 | 17.0 | 6.0 | 190 | 796 |
Baked Beans, , Gemüse | 6.0 | 5.0 | 22.0 | 6.0 | 155 | 649 |
Mandelmakronen | 5.0 | 24.0 | 35.0 | 6.0 | 376 | 1575 |
Brötchen, Roggen | 7.0 | 0.0 | 45.0 | 6.0 | 215 | 900 |
Mais-Chips, Tortillas | 9.0 | 15.0 | 73.0 | 6.0 | 465 | 1947 |
Kidneybohnen, Dose, Gemüse | 6.9 | 0.6 | 17.8 | 6.2 | 104 | 436 |
Roggenmischbrot | 6.4 | 1.1 | 43.7 | 6.2 | 210 | 879 |
Sonnenblumenkerne | 26.5 | 49.0 | 12.3 | 6.3 | 609 | 2523 |
Weizenmehl Type 1600 | 11.8 | 2.1 | 65.1 | 6.4 | 331 | 1387 |
Birkenpilz | 3.1 | 0.6 | 0.0 | 6.5 | 18 | 75 |
Pistazien | 20.8 | 51.6 | 17.5 | 6.5 | 618 | 2588 |
Quinoa | 13.8 | 5 | 58.5 | 6.5 | 335 | 1403 |
Roggenmehl, Type 815 | 6.9 | 1.0 | 71.0 | 6.5 | 321 | 1344 |
Hallimasch, frisch, Pilz | 3.2 | 0.7 | 0.1 | 6.8 | 19 | 80 |
Johannisbeeren, schwarz, Obst | 1.3 | 0.2 | 6.1 | 6.8 | 39 | 163 |
Hefe, Bäckerhefe | 16.7 | 1.2 | 0.0 | 6.9 | 78 | 327 |
Morcheln, Pilz | 2.5 | 0.3 | 0.5 | 7.0 | 15 | 63 |
Paranuss | 14 | 67.0 | 2.3 | 7.0 | 668 | 2797 |
Bohnen, rot, Kidneybohnen | 9.0 | 0.6 | 16.0 | 7.0 | 105 | 440 |
Müslimischung mit Schokolade | 10 | 11.5 | 63.8 | 7.0 | 399 | 1671 |
Schokomüsli | 10.0 | 11.5 | 64.0 | 7.0 | 399 | 1671 |
Pitabrot, Vollkorn | 7.8 | 1.2 | 44.7 | 7.1 | 220 | 921 |
Mandeln, gehackt | 21.0 | 55.0 | 7.0 | 7.5 | 622 | 2570 |
Müslimischung mit Frucht, ohne Zucker | 10.7 | 8.8 | 60.2 | 7.7 | 363 | 1520 |
Popcorn, süß | 7.7 | 18.0 | 55.0 | 7.9 | 409 | 1713 |
Popcorn, salzig | 8.1 | 21.0 | 56.0 | 8.0 | 444 | 1859 |
Roggenmehl, Type 1150 | 8.9 | 1.3 | 67.8 | 8.0 | 319 | 1336 |
Erdnusspaste | 28.0 | 50.0 | 17.0 | 8.1 | 630 | 2638 |
Roggenvollkornbrot | 6.8 | 1.2 | 38.8 | 8.1 | 193 | 808 |
Speisestärke | 0.0 | 0.0 | 97.0 | 8.1 | 348 | 1457 |
Haselnuss | 12.0 | 61.0 | 10.5 | 8.2 | 644 | 2697 |
Maronen, Esskastanien | 3.4 | 1.9 | 41.2 | 8.4 | 196 | 821 |
Dinkelmehl | 9.7 | 2.6 | 77.0 | 8.4 | 332 | 1390 |
Dinkelvollkornmehl | 11.9 | 2.0 | 61.2 | 8.4 | 330 | 1390 |
Pintobohne, Dose | 9.3 | 0.5 | 30.9 | 8.6 | 162 | 678 |
Pintobohne, Gemüse | 21.3 | 1.6 | 47.8 | 8.6 | 301 | 1260 |
Roggenmehl, Type 997 | 6.9 | 1.1 | 68.0 | 8.6 | 312 | 1307 |
Glasnudeln, roh | 0.7 | 0.5 | 76.0 | 8.6 | 320 | 1340 |
Kürbiskerne | 24.4 | 45.6 | 14.2 | 8.8 | 565 | 2366 |
Dinkel, (Grünkern) Korn | 11.5 | 2.0 | 63.0 | 8.8 | 324 | 1357 |
Datteln, frisch, Obst | 2.0 | 1.0 | 66.0 | 8.8 | 285 | 1193 |
Kokosnuss | 3.9 | 36.5 | 4.8 | 9.0 | 363 | 1520 |
Ravioli mit Fleisch | 0.0 | 6.0 | 33.0 | 9.0 | 222 | 930 |
Mehrkornbrot | 7.6 | 1.6 | 42.8 | 9.0 | 216 | 905 |
Nudeln, Vollkorn, roh | 13..0 | 3.6 | 60.0 | 9.0 | 322 | 1348 |
Nudeln, Vollkorn, Bio, Penne, 100% Hartweizengrieß, roh | 11.7 | 3.3 | 63.7 | 9.0 | 349 | 1475 |
Datteln, getrocknet, Obst | 2.0 | 0.5 | 65.2 | 9.0 | 277 | 1160 |
Mais, Gemüse | 9.2 | 3.8 | 65.0 | 9.2 | 331 | 1386 |
Maismehl | 9.0 | 2.8 | 66.9 | 9.2 | 329 | 1378 |
Pumpernickel | 6.8 | 1.0 | 36.5 | 9.3 | 182 | 762 |
Pecanuss | 9.3 | 72 | 4.4 | 9.5 | 703 | 2944 |
Bierhefe | 48.0 | 4.2 | 27.0 | 9.5 | 339 | 1420 |
Hafer, Korn | 9.9 | 7.1 | 55.7 | 9.7 | 326 | 1365 |
Falafel | 14.5 | 31 | 47.0 | 9.8 | 350 | 1466 |
Sesammus, Tahin | 25.4 | 56.6 | 3.8 | 10.0 | 625 | 2617 |
Roggenbrot, Vollkorn mit Haferkleie und Weizenkleie, verpackt | 6.0 | 2.0 | 31.0 | 10.0 | 188 | 793 |
Haferflocken | 13.5 | 7.0 | 58.7 | 10.0 | 372 | 1566 |
Roggen, Flocken | 12 | 1.7 | 61.0 | 10.0 | 307 | 1286 |
Weizenflocken | 11.5 | 2.0 | 61.1 | 10.0 | 313 | 1311 |
Vollkornmüsli ohne Zucker | 10.0 | 4.6 | 65.1 | 10.0 | 342 | 1432 |
Buchweizen | 12.0 | 3.4 | 72.0 | 10.0 | 343 | 1436 |
Apfel, getrocknet, Obst | 1.3 | 0.3 | 64.0 | 10.1 | 311 | 1302 |
Linsen, braun, Gemüse | 23.5 | 1.4 | 52.0 | 10.6 | 315 | 1319 |
Linsen, gelb, Gemüse | 23.5 | 1.4 | 52.0 | 10.6 | 315 | 1319 |
Linsen, grün, Gemüse | 23.5 | 1.4 | 52.0 | 10.6 | 315 | 1319 |
Macadamianuss | 7.5 | 73 | 4.0 | 11.0 | 703 | 2944 |
Artischocke, Gemüse | 5.0 | 0.1 | 7.0 | 11.0 | 45 | 188 |
Nüsse | 25.3 | 48.0 | 8.3 | 11.0 | 561 | 2349 |
Sesamsamen | 18.0 | 50.0 | 10.0 | 11.0 | 565 | 2366 |
Reiskleie | 15.0 | 20.0 | 50.0 | 11.0 | 350 | 1466 |
Haferkeks | 8.0 | 20.0 | 57.0 | 11.0 | 440 | 1843 |
Kichererbsenmehl | 22.0 | 7.0 | 58.0 | 11.0 | 386 | 1616 |
Brot mit Quinoa (ca. 65 % Quinoa) | 12.0 | 7.0 | 61.0 | 11.0 | 360 | 1508 |
Schokoladenpulver, gezuckert | 6.3 | 7.8 | 71.0 | 11.0 | 385 | 1612 |
Bitterschokolade > 70% | 7.0 | 44.9 | 32.5 | 11.3 | 585 | 2423 |
Erdnüsse, geröstet | 25.5 | 49.4 | 9.4 | 11.4 | 585 | 2450 |
Sojanudeln | 16.2 | 5.2 | 52.5 | 11.5 | 325 | 1361 |
Erdnuss | 25.3 | 48 | 7.5 | 11.6 | 564 | 2362 |
Pfirsich, getrocknet, Obst | 3.1 | 0.6 | 53.9 | 11.7 | 244 | 1022 |
Banane, getrocknet, Obst | 5.6 | 0.3 | 66.0 | 12.0 | 308 | 1290 |
Topinambur, frisch, Erdartischocke, Gemüse | 2.4 | 0.4 | 4.0 | 12.5 | 31 | 130 |
Feige, getrocknet, Obst | 3.9 | 1.3 | 54.0 | 12.9 | 247 | 1034 |
Schokolade | 6.0 | 32.7 | 55.0 | 13.0 | 525 | 2198 |
Paniermehl, Vollkorn | 13.0 | 2.0 | 63.0 | 13.0 | 345 | 1445 |
Roggen, Korn | 8.7 | 1.7 | 60.7 | 13.2 | 293 | 1227 |
Weizenmehl, Vollkorn, Weizenvollkornmehl | 11.4 | 1.8 | 59.6 | 13.3 | 327 | 1380 |
Früchtebrot | 6.6 | 8.6 | 46.2 | 14.0 | 289 | 1210 |
Knäckebrot mit Ballaststoffen | 11.8 | 2.3 | 55.8 | 14.0 | 291 | 1219 |
Vollkornbrot | 9.0 | 1.7 | 59.7 | 14.0 | 294 | 1231 |
Kleiebrot | 20.7 | 16.0 | 20.2 | 15.0 | 273 | 1143 |
Vollkorn- oder Kleiebrot | 20.7 | 16.0 | 20.2 | 15.0 | 274 | 1147 |
Mandeln, bitter | 19.0 | 54.0 | 3.7 | 15.2 | 569 | 2383 |
Mandeln, süß | 19.0 | 54.0 | 3.7 | 15.2 | 569 | 2383 |
Amaranth, Bio | 15.8 | 8.8 | 56.8 | 16.3 | 402 | 1690 |
Trüffel, Pilz | 5.5 | 0.5 | 7.4 | 16.5 | 27 | 113 |
Bohnen, getrocknet | 20.7 | 1.4 | 47.7 | 16.9 | 290 | 1214 |
Schwarzwurzeln, Gemüse | 1.4 | 0.4 | 1.6 | 17.0 | 16 | 67 |
Kichererbsen, Gemüse | 20.0 | 6.0 | 44.0 | 17.0 | 306 | 1281 |
Mungobohnen | 23.1 | 1.2 | 41.2 | 17.3 | 269 | 1126 |
Aprikose getrocknet, Obst | 5.0 | 0.5 | 47.9 | 17.3 | 240 | 1005 |
Weizenkeime | 26.6 | 9.2 | 30.6 | 17.7 | 313 | 1311 |
Linsen, Gemüse | 23.5 | 1.4 | 40.5 | 18.0 | 270 | 1131 |
Hafer, Kleieflocken | 19 | 8.5 | 42.1 | 18.0 | 321 | 1344 |
Bulgur | 12.0 | 1.3 | 76.0 | 18.0 | 342 | 1432 |
Sojamehl | 37.2 | 20.6 | 3.1 | 18.5 | 347 | 1453 |
Mohnsamen | 20.0 | 42.0 | 4.0 | 20.0 | 477 | 1997 |
Knäckebrot, Roggen, Vollkorn, Wasa | 11.0 | 2.5 | 58.5 | 20.0 | 366 | 1533 |
Hefe, Trockenhefe | 36.0 | 0.1 | 32.0 | 21.0 | 285 | 1193 |
Bohnen, weiß | 21.0 | 1.7 | 34.7 | 23.2 | 238 | 997 |
Hagebutte, Obst | 3.6 | 0.6 | 16.2 | 23.7 | 94 | 394 |
Kokosraspel | 5.6 | 62 | 6.4 | 24.0 | 606 | 2538 |
Pfeffer | 10.0 | 3.3 | 64.0 | 25.0 | 251 | 1051 |
Kakao, schwach entölt, Bio | 22.3 | 21.0 | 12.4 | 30.8 | 389 | 1613 |
Leinsamen, ungeschält | 24.2 | 31.0 | 0.0 | 35.0 | 376 | 1575 |
Weizenkleie, Bio | 16.0 | 4.7 | 17.7 | 45.1 | 267 | 1108 |
Pfifferlinge, getrocknet, Pilz | 24.7 | 2.2 | 1.8 | 46.5 | 126 | 528 |
Steinpilz, getrocknet | 29.5 | 3.2 | 4.1 | 55.3 | 163 | 683 |
Johannisbrotkernmehl (Carobpulver) | 4.5 | 1.4 | 7.3 | 74.0 | 60 | 251 |
Nahrungsmittel | Eiweiß | Fett | Kohlenhydrate | Ballaststoffe | kcal | kJ |
Hinweis zur Lebensmitteltabelle: Die Nährwerte von Lebensmitteln unterliegen natürlichen Schwankungen, die vom Anbaugebiet, Boden, klimatischen Bedingungen, Erntezeit, Art der Landwirtschaft und anderen Faktoren abhängig sind (alle Angaben ohne Gewähr).
Lebensmitteltabelle mit Such- und Filterfunktion
Mit der Filterfunktion (oben rechts über der Tabelle) können Sie sich nur die Nährwerte für Lebensmittel einer bestimmten Lebensmittelkategorie wie Obst, Gemüse, Fisch, Fleisch- und Wurstprodukte, Öle oder Käsesorten anzeigen lassen. Geben Sie dazu einfach „Obst“ oder „Gemüse“ usw. in das Suchfeld ein.
Lebensmittel ohne Kohlenhydrate – Liste sortieren
Mit ein oder zwei Klicks auf „Lebensmittel“ oder die jeweiligen Nährwerte in der Kopfzeile der Tabelle können Sie sich die angezeigten Lebensmittel alphabetisch oder nach absteigendem oder aufsteigendem Kohlehydrat-, Eiweiß-, Fett-, Ballaststoffe- oder Kaloriengehalt sortieren lassen. Damit finden Sie in jeder Lebensmittelkategorie sofort diejenigen Lebensmittel ohne Kohlenhydrate oder mit einem geringen Kohlenhydratgehalt.
Sind Lebensmittel ohne Kohlenhydrate gesund?
Die Beispiele Fett, Fleisch und Fisch zeigen, dass nicht alle Lebensmittel ohne Kohlenhydrate gesund sind. Da liegt der Verdacht nahe, dass Lebensmittel mit Kohlenhydraten nicht unbedingt ungesund sein müssen.
Obst & Gemüse – Lebensmittel ohne Kohlenhydrate?
Überall wird erzählt, Obst und Gemüse seien gesund. Schauen wir uns an, ob Obst und Gemüse Lebensmittel ohne Kohlenhydrate sind.
Kohlenhydrate- und Kalorientabelle Obst
Tragen Sie in das Suchfeld der Lebensmitteltabelle „Obst“ ein und sortieren Sie die angezeigten 73 Obstsorten mit ein oder zwei Klicks auf die Kopfzeile „Kohlenhydrate“ nach ihrem Kohlenhydratanteil.
Die Lebensmitteltabelle sieht jetzt in etwa so aus:
Oben links über der Lebensmitteltabelle können Sie wählen, wie viele Einträge die Tabelle anzeigen soll und die einzelnen Nährwerte aller Obstsorten miteinander vergleichen. Auf dieselbe Weise können Sie sich alle Käsesorten, Gemüsesorten, Fischarten usw. anzeigen lassen.
Obst hat einen relativ hohen Kohlenhydratanteil von ca. 10%. Obst ist also kein Lebensmittel ohne Kohlenhydrate! Sollten Sie Obst deshalb meiden?
Nein, wenn Sie das Obst als Ganzes essen!
Die im Obst enthaltenen natürlichen Kohlenhydrate (überwiegend Fruktose) sind gesund, weil Obst viel wertvolles Wasser, Vitamine, Ballaststoffe und Hunderte von extrem gesunden Vitalstoffen enthält, die in besonders intensiver Weise den Stoffwechsel anregen und die Fettverbrennung ankurbeln.
400g Obst (2 Portionen) am Tag machen schlank und sind gesund.
Obst und Beeren sind zwar keine Lebensmittel ohne Kohlenhydrate, aber dennoch gesunde Vitalstoffbomben und exzellente Fatburner, die in einer gesunden Ernährung keinesfalls fehlen dürfen.
Kohlenhydrate- und Kalorientabelle Gemüse
Geben Sie in die Tabelle „Lebensmittel ohne Kohlenhydrate“ das Suchwort „Gemüse“ ein und Sie haben eine Gemüse-Nährwerttabelle, die Sie sich nach auf- oder absteigenden Nährwerten sortieren lassen können.
- Der Kohlenhydratgehalt von Gemüse schwankt zwischen 0.6% und 15%.
- Die verwertbaren Kohlenhydrate im Gemüse bestehen im Gegensatz zum Obst hauptsächlich aus Stärke, einem komplexen Kohlenhydrat.
Unterm Strich ist Gemüse noch gesünder als Obst, obwohl Gemüse mit einem Kohlenhydratanteil von bis zu 15% nicht unbedingt in die Kategorie der Lebensmittel ohne Kohlenhydrate fällt.
Ein Pluspunkt beim Gemüse gegenüber Obst ist der, dass die im Gemüse nur in geringen Mengen enthaltenen Kohlenhydrate keine Einfachzucker (Monosaccharide) sondern größtenteils Vielfachzucker (Polysaccharide) sind, die der Darm mühelos verstoffwechseln kann. Bei einem Übermaß an Fruchtzucker ist der Darm schnell überfordert, weil er darauf nicht ausgelegt ist.
Als Faustregel gilt:
600g frisches Gemüse (3 Portionen a 200g bzw. 3 Hände voll) am Tag
verhindern Übergewicht, bauen Fettpolster ab und fördern die Gesundheit.
Frisches Obst und Gemüse enthalten jede Menge wertvolle Ballaststoffe, Mineralien, Vitamine und zahllose gesunde Inhaltsstoffe, so genannte sekundäre Pflanzenstoffe, die den Körper entgiften und entschlacken, vorzeitiges Altern verhindern, das Hautbild verbessern und Krankheiten verhindern und sogar heilen können. Achten Sie aber darauf, nicht mehr als einmal pro Woche Kartoffel-Gerichte zu essen.
Käse – Ein typisches Lebensmittel ohne Kohlenhydrate
Geben Sie in das Suchfeld der Lebensmitteltabelle „Käse“ ein. Die Tabelle zeigt Ihnen daraufhin über 40 verschiedene Käsesorten und deren durchschnittliche Nährwerte an. Sortieren Sie die Lebensmittel Tabelle nach der Kalorienmenge (Spalte „kcal“ anklicken) und vergleichen Sie den Fettgehalt der Käsesorten.
- Käse enthält zwar keine Kohlenhydrate, kann aber eine sehr hohe Energiedichte (88 – 413 kcal/100g) haben.
- Die kalorienreichsten Käsesorten haben einen Fettanteil von bis zu 40 Gewichtsprozenten. Fett trägt mit 9kcal/g zur Energiebilanz bei. Zucker und Eiweiß haben weniger als halb so viele Kalorien (4 kcal/g).
- Über die Hälfte der Fette (bei Greyerzer ca. 62%) im Käse sind gesättigte Fettsäuren, die man aus gesundheitlichen Gründen nur in Maßen genießen sollte.
- Käse enthält andererseits bis zu 33% Eiweiß mit einer hohen biologischen Wertigkeit (Fleisch hat einen Eiweißgehalt von maximal 22%).
- Käse enthält zwar keine Ballaststoffe, dafür aber sehr viel Kalzium, Vitamin A, K, B12, und Phosphor.
Käse ist ein Lebensmittel ohne Kohlenhydrate, aber nicht unbedingt ein Schlankmacher.
- Mozzarella light enthält keine Kohlenhydrate, nur 8.5% Fett und über 20% gutes Eiweiß. Tomaten-Mozzarella-Salat mit Essig, Bio-Olivenöl und frischem Schnittlauch ist ein gesunder Schlankmacher am Abend.
- Wer keine Lust auf Mozzarella hat, nimmt einfach wachsweich gekochte Freilandeier – eine im Vergleich zu Mozzarella noch hochwertigere Eiweißquelle ohne Kohlenhydrate.
Fleisch – Ein anderes Lebensmittel ohne Kohlenhydrate
Fleisch ist eine andere Lebensmittelkategorie ohne Kohlenhydrate. Fleisch enthält wie Käse keine Ballaststoffe. Dennoch sollte man mit Blick auf die Gesundheit nicht zu viel Fleisch essen:
- Der Genuss von rotem Fleisch erhöht das Herz-Kreislauf-Risiko.
- Geflügel aus biologischer Landwirtschaft ist gesünder als rotes Fleisch.
- Fleisch aus Billigregalen im Supermarkt enthält oft gefährliche Keime, Parasiten, schädliche Antibiotika, Hormone und andere ungesunde Chemikalien.
- Besonders ungesund sind verarbeite Fleischprodukte (Wurst, Schinken, …).
Auch bei Fleisch- und Wurstwaren gibt es also erhebliche Unterschiede mit Blick auf Gesundheit, Gewichtszunahme und Gewichtsreduktion. Die Zubereitung spielt ebenfalls eine rolle: Mageres Putenfleisch vom Grill ist wesentlich gesünder als ein paniertes Schnitzel, das in viel Öl gebraten oder gar frittiert wird. Überhitzte Öle entwickeln eine Vielzahl von teilweise sogar krebserregenden Giftstoffen.
Fisch – Ein leckerer Fatburner ohne Kohlenhydrate
Fisch ist ein sehr gesundes Lebensmittel ohne Kohlenhydrate mit einem hohen Eiweißanteil hoher biologischer Wertigkeit.
Während Sie fettes Fleisch aufgrund des hohen Gehaltes an ungesunden gesättigten Fettsäuren meiden sollten, ist fetter Fisch aufgrund seines hohen Anteils an den besonders wertvollen essentiellen Omega-3-Fettsäuren (EPA und DPA) sogar noch gesünder als magerer Fisch. Man sollte den Fisch aber nicht zu lange erhitzen.
Bei Fischen sollte man ebenfalls auf Panade verzichten und den Fisch nur kurz dämpfen oder grillen. Ein grüner oder bunter Salat mit leckeren Kräutern und einem Dressing aus Essig und Bio-Olivenöl als Beilage, das Ganze ein- oder zweimal pro Woche, und Sie können dabei zuschauen, wie Sie immer fitter werden und Ihre Fettpolster sich in Luft auflösen.
Lebensmittel ohne Kohlenhydrate – Die neue Trend-Diät?
Wer seine Pfunde auf Dauer loswerden will, tut gut daran, regelmäßig Lebensmittel ohne Kohlenhydrate auf seinen Speiseplan zu setzen und die hochwertigen Abnehmtipps in den anderen Beiträgen auf dieser Webseite in seinen Alltag integrieren. Da es sich hier um eine dauerhafte Umstellung der Ernährungsgewohnheiten handelt, ist kohlenhydratarme Ernährung keine Diät.
Das Wichtigste beim Abnehmen ist, alle mit Zucker, Glucose oder Fruktose künstlich gesüßten Getränke und Speisen rigoros zu meiden. Dann werden sie automatisch schlanker, gesünder und fitter.
Low Carb + Sport: Die ideale Kombination?
Aktive Muskeln produzieren einen ganze Cocktail voller Signal- und Botenstoffe, die Glücksgefühle auslösen, den Körper entgiften, Entzündungen und Schmerzen lindern, den Appetit reduzieren und das Fett genau da verbrennen, wo es nicht hingehört.
Ausmaß und Geschwindigkeit der Fettverbrennung hängen entscheidend (1) vom Anteil der Muskelmasse an der Gesamtkörpermasse und (2) dem Trainingsgrad der Muskulatur ab.
Das Robert Koch Institut als Teil des Bundesministeriums für Gesundheit empfiehlt, mindestens 2.5 Stunden pro Woche oder eine halbe Stunde an 5 Tagen der Woche körperlich aktiv zu sein. Das schaffen derzeit nur ein Fünftel der Deutschen.
Wer noch schneller abnehmen und sich so schnell wie möglich eine affenscharfe Figur zulegen will, sollte die folgenden 10 Geheimtipps kennen:
10 Topgesunde Geheimtipps zur Traumfigur
Sie wollen auch endlich eine Traumfigur und das nicht erst irgendwann sondern am besten gleich?
Hier sind die Top 10 Geheimtipps zur Traumfigur:
- Essen Sie regelmäßig Lebensmittel ohne Kohlenhydrate.
- Nehmen Sie täglich ca. 1,5g hochwertiges Eiweiß pro Kilogramm Körpergewicht zu sich. Eiweißreiche Lebensmittel haben einen lang anhaltenden Sättigungseffekt; sie machen nicht dick und verhindern den gefährlichen Muskelabbau, der bei den meisten Diäten eintritt und die Fettverbrennung lahm legt.
- Verspeisen Sie täglich reichlich ballaststoffreiche Lebensmittel.
- Trinken Sie vor dem Essen und zwischen den Mahlzeiten täglich mindestens 2-3 Liter Wasser oder ungesüßten Tee.
- Meiden Sie alkoholische Getränke. Alkohol schädigt die Leber, verlangsamt den Stoffwechsel und enthält beinahe doppelt so viel Kalorien wie Zucker.
- Schlafen Sie täglich 7-9 Stunden.
- Vermeiden Sie Dauerstress.
- Integrieren Sie so viel Bewegung wie möglich in den Alltag und reduzieren Sie sitzende Tätigkeiten.
- Treiben Sie 3-4 Stunden pro Woche Kraft- und Ausdauersport.
- Sorgen Sie dafür, dass Sie jeden Tag stets genug zu lachen haben.
Abnehmen ohne Sport ist möglich, Abnehmen ohne die richtige Ernährung nicht. Die richtige Ernährung und ein ausgeglichener Lebensstil sind die entscheidende Grundlage für Gesundheit und Attraktivität!
Wer regelmäßig körperlich aktiv ist oder sogar Sport treibt, kommt zusätzlich in den Genuss des Nachbrenneffektes:
Der Stoffwechsel wird mit steigender körperlicher Aktivität zunehmend angeregt und beschleunigt. Die Muskulatur verändert sich; sie wird größer, effektiver und steigert ihre Fettverbrennungsrate. Dieser Effekt ist in den ersten 14 Stunden nach dem Training besonders groß. Der Körper verbrennt dadurch auch nach dem Sport sehr viel mehr Fett. Das Fett wird sogar im Schlaf verbrannt, weil aktivierte Muskeln einen weitaus höheren Ruheenergiebedarf (Grundumsatz) haben als schlaffe Muskeln.
Damit das Abnehmen im Schlaf noch besser funktioniert, sollten Sie 4-5 Stunden vor dem Zubettgehen nichts mehr essen oder zumindest nur noch Lebensmittel ohne Kohlenhydrate zu sich nehmen.
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Bildquellen:
- Obst: rakratchada torsap; Frau mit Gemüse: hin255; Frau mit high heals: marin; alle Bilder: freedigitalphoto.net
Hey hallo,
vielen Dank für den aufschlussreichen Artikel! Man lernt nie aus. Die Lebensmittelliste hat mir wirklich sehr gut gefallen, alles auf einen Blick echt super. Die Liste von Lebensmitteln ohne Kohlenhydrate hilft mir sehr dabei, meinen Alltag wesentlich leichter zu gestallten!!!
Eine tolle Seite. Diese Tabelle ist der Hit.
Vielen Dank.
Super Seite und tolle Tabelle! Für mich wäre es noch sinnvoll, wenn die Einträge der Tabelle jeweils farbig markiert werden, ob es nun gute oder schlechte Kohlenhydrate sind.
Genau nach so einer Tabelle hab ich gesucht.
Kompliment. Wirklich eine tolle Seite!!